胖姐老鵝館加盟詳情
胖姐老鵝館在揚州傳統的特色菜肴中，無疑占有著一席重要地位，老鵝不單單是紅燒著吃，而且將之鹵制成熟食類的鹽水鵝，俗稱：“老鵝”。老鵝既可以在飯店當著冷菜，又可以是家里的一道主食，真的算是“上得廳堂、下得廚房”。
一直以來，揚州人對吃是很講究的。一年到頭，漫步揚城街頭巷尾，賣老鵝的熟食攤點隨處可見，在熟食攤點上，老鵝是分開賣的，而且價格也不同，通常分為鵝頭（連著頸部）、鵝肉、鵝爪翅、鵝肫肝、鵝腸和鵝血。一般來講，當你選好所要的鵝的部位以后，老板會從廚柜中拿出一只整鵝（內臟已掏空），放到案板上，首先一刀從頸部下去，把鵝頭和鵝身分開，再將鵝從胸膛部位一分為二，隨便你要半邊、前夾或后夾，老板會刀刀準確地把它剁成大小差不多的鵝肉塊，隨即裝進食品袋，倒上鵝油，澆上老鵝鹵汁，用塑料繩扎緊袋口，回家后便可食用了。
“胖姐老鵝館”是一門傳統手藝，從路邊攤到產業化生產，我們花費了9年時間，將祖父輩傳授的“手感”，化為準確數據和操作流程。
鹵味加盟，胖姐老鵝館，值得選擇。作鵝太難，怎么辦？華氏老街坊鹵鵝，八大工序，吊湯四起四落，匠心工藝成就鹵鵝好滋味。華氏老街坊不僅在鹵料自有工藝上傳承經典，制作工藝更是精益求精，不斷革新。須經過八大工序：腌制，按摩，飛水，吊桿，煮料，吊湯，翻轉，澆汁，才能成為老街坊的鹵鵝。現宰現殺，新鮮入鍋烹制，用高溫鹵煮，不加一滴水，火候到位，燉足三個小時，香料味道緊鎖在皮肉的脂肪層之間。特有的吊湯大法鹵制美味，每隔一段時間將鵝吊離鹵湯再落下，反復經歷4次，能提高/增加鵝再皮肉入味的同時不至于煮的過于軟爛，讓鹵鵝口感層次分明，味道獨特。
胖姐老鵝館加盟優勢
1、總部為加盟商提供完善的選址培訓，協助加盟商對區域經濟環境、目標商圈和店址進行實地考察和綜合判斷，評估開店的可行性。
2、產品性價比高，具有競爭優勢。
3、總部擁有創的專業技術，為加盟商提供多方面的技術指導，扶持加盟店的市場競爭力。
4、開店經營不用愁，總部會為加盟商提供開業前系統培訓，從產品培訓、營銷技能、專業技術、到管理技能方方面面都有，讓您開店不操心。
5、采用國際流行的O2O運營模式，自主研發網上平臺和手機APP，線上先付款，拓寬銷售渠道，真正做到名利雙收！
6、加盟費用少，收銀實現目標快，并且信手捏來加盟模式讓創業者領略來自品牌連鎖的強勁扶持力度，輕松好創業。
7、加盟商可自行尋找合適的裝修公司在總部的指導下設計施工，但設計圖、施工材料等須得到總部認可，當然也可委托總部設計施工，確保統一形象。
8、設計策劃服務
為加盟商度身打造終端、售后服務運作方案，為各地加盟店鋪提供選址、裝修方案。
9、培訓服務
統一店員培訓，管理培訓，讓您順利開業，迅速走向正軌。定期委派專業人員為加盟商店鋪服務人員、經營人員、管理人員各層培訓。
10、市場宣傳，開業促銷服務
提供整套促銷方案，培訓師上門指導，開業當天為加盟商現場進行營銷和促銷指導。
11、企業形象服務
統一形象，統一門店，統一服裝，統一促銷宣傳方式，實行連鎖管理模式。
胖姐老鵝館加盟流程
加盟咨詢：加盟以電話、傳真、網上留言等方式向總部加盟顧問咨詢相關事項，索取相關資料。
實地考察：加盟到總部所在地進行實地項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。
資格審核：總部對加盟進行審核，確認加盟的合作資格。
簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。
交納費用：加盟按所選擇的加盟類型向總部交納相應的費用。
總部培訓：總部安排加盟進行技術培訓，培訓合格后頒發結業證書。
選址裝修：加盟商按照總部提供的統一設計方案進行裝修，提前一周時間通知總部發貨。
開業準備：總部配送開業贈品及制作裝備，所有產品、人員到位，準備開業促銷方案。
售后服務：客戶店鋪開業后，總部不定期對各加盟商提供新品研發和進行經營指導服務。
