一、獨特吃法和口味
蝦腦匯堅持文化火鍋、綠色火鍋、營養火鍋的經營理念,以傳統工藝精心調制的高湯為底味,配以制造自有工藝,以魚和蝦做為本店特色,先吃魚或蝦,再喝湯,再涮有些幾十種菜品,一時無數同業者競相模仿,卻難以超越。正是這種的獨特吃法和口味,創造了魚戀蝦十二張桌的小店日營業額7000元的驚人業績。
二、店面好找用電可經營
蝦腦匯不像開有些餐館,店面大了怕空置、店面小了怕不夠,蝦腦匯店靠特色吸引顧客、靠美味打動顧客、靠健康理念鎖定顧客,所以不管是幾百平米的大店還是幾十平米的小店,都是生意好的店。魚戀蝦腦匯全部用電也可以可經營,有些不讓使用明火的店鋪都可以經營魚戀蝦。
三、模式簡單成本低
蝦腦匯不需要大廚,制造火鍋底料及制造配料,就是您經營的法寶。不用高薪,不怕跳槽,省去一大筆開銷,而且還能提高/增加每次做出的菜品都能保持同一口味。整個店內的工作環節,被壓縮到簡單的采購、店內服務、后臺配菜等工作,人員開銷低到極限,管理更輕松!
蝦腦匯店價格中低,適合大多數人消費,似乎不像有些飯店、酒樓那樣暴利,但實際上,由于魚戀蝦腦匯店沒有大量的人員開銷、沒有復雜的原料準備,更不需要昂貴的廚房設備,所以我們的收銀率卻遠遠高于傳統的餐館。
四、不錯的團隊
擁有一支不錯的餐飲團隊是魚戀蝦品牌的核心資源。在多年的實踐中,總結了一套經得住市場考驗的管理體系。能夠幫助加盟商快速、成功的復制蝦腦匯的成功經驗。
·系統培訓支持
總部對加盟商全面系統的培訓,內容包括:采購、配料的認識、腌制、配料、切制、串制、制作等全套的操作流程、店面裝修、成本控制等等。店面現場強化培訓,配發全套自有工藝技術,學會為止。
五、后勤扶持支持
總部提供強有力的后勤扶持支持。配料、包裝等統一全程配送。新品上市全力免費支持加盟商。總部對加盟店提供店面統一的形象設計,提供店員服裝、頒發授權證書、完善的設備后期服務。長期技術和營銷指導,多方面的支持讓加盟商無任何后顧之憂。
六、廣告運作支持
總部將不同的傳媒機構來整合廣告,以直接的推廣方式將炒蝦尾做到家喻戶曉,深入人心。樹立的品牌形象。加盟店將享受到品牌帶來的客源,獲得更大的收銀。
