餡餅周餐飲加盟詳情
餡餅周是(同聚館)出名的吃食。用新鮮牛肉的鮮嫩部位，用刀剁成肉粒(不用絞肉機)，純蔥白切末加進調味品成餡，和的細軟的面團，包出直徑6.6厘米，厚3.3厘米，如大棋子般的餡餅，上鐺煎制，呈金黃色，薄皮大餡，不破皮，不露餡，咬一口外皮酥香，汁鮮味香，成為京都一絕而享譽北京。《故都食物百詠》中有詩稱贊說:"居住長安未足憂，平民食物盡堪求。至今煤市街前過，猶有當年餡餅周。"
糊餅老北京都會做。玉米面、面一起放在一容器里，邊慢慢加水邊攪拌，把面和得稀一些，放在一旁醒著。因為玉米面會進一步吸收水分，面團就不會顯得稀了。韭菜洗凈，切成末，和蝦皮、炒的雞蛋、香油、鹽、味精一起拌成韭菜餡。平底鍋里不要放油，直接把面糊鋪在上面，越薄越好，再把韭菜餡鋪在面糊上面，蓋上鍋蓋。等面底已經變得焦黃，圍著鍋沿澆點油，放水，馬上蓋鍋蓋.等鍋里沒聲音了，揭開鍋蓋，用鏟子鏟，糊餅就整個起來了，出鍋。
提起"餡餅周"，對美食有一定了解人，就會想到北京的"同聚館"。"餡餅周"，大號周曉亭，祖上是漢族，后來信奉了伊斯蘭教，祖孫三代將近100多年全指著餡餅為生。開始的"餡餅周"只是一個小推車，賣餡餅，賣粥。后來在前門外的煤市街開了個叫同聚館的字號，開始正規的餡餅生意。《故都食物百詠》中有詩贊說:"居住長安未足憂，平民食物盡堪求。至今媒市街前過，猶有當年餡餅周。"
而今我們要尋找的不是赫赫有名的北京"餡餅周"，而是哈爾濱的"餡餅周"。
這還要追溯到1932年，這個在哈爾濱飲食史上留名的"餡餅周"叫周翰臣。從史料中可以查到周翰臣的文字很少，只有在有關"永安號"的史料中才有周翰臣的名字。"永安號"就是哈爾濱北來順的前身。以下文字為原永安號經理劉宏恩的回憶:
餡餅周餐飲加盟優勢
1、品牌形象支持
我們在消費者中的口碑也是很不錯的，使用品牌形象后，就能直接吸引到一大批的忠實消費者，提升門店的業績。
2、整店輸出支持
加盟商加盟后，總部會派專業的工作人員進行一站式加盟支持，扶持加盟商從開業到運營不操心，順利開業，成功。
3、免費培訓支持
配合投標的相關資料準備工作。
4、物流配送支持
我們是一個大品牌，各方面的發展已日臻完善，不僅擁有完善的銷售系統和管理體系，也擁有專門的物流服務部，專門負責加盟店的訂單核對和產品配送。的物流渠道不僅扶持了產品的安全，更能扶持加盟店的產品及時更新，提高用戶滿意度。
5、媒體廣告支持
總部持續提升各類媒體廣告支持，并發起主題活動，為合作商吸引顧客的眼球。
6、市場運營支持
總部會派出有著豐富的市場推廣運營經驗，熟悉消費者消費心理的團隊，幫助您解決在開店過程中遇到的各種問題。
7、跟蹤服務支持
電話追蹤，現場指導，專業營運團隊跟蹤服務。
8、選址裝修支持
總部經過嚴格的調查，在店址上給加盟商以指導與評估，從而使該店符合選址標準。總部提供標準化的店面，裝修設計團隊根據店面結構進行布局，如平面布局圖、效果圖、施工圖、裝修指導、其它店面裝修參考。
9、區域保護支持
據總部將制度加盟商加盟后，便為指定區域品牌合作商，以提高/增加加盟商的利益。
餡餅周餐飲加盟流程
1、加盟咨詢
有意向加盟者網上留言咨詢加盟詳情。
2、考察交流
到總部所在地進行實地考察，并對總部工作人員進行業務交流。
3、填寫加盟申請表
填寫加盟申請表格，總部對加盟商各個條件進行綜合評審。
4、簽定合同
按擬定經營管理及發展規劃，雙方正式簽訂加盟合同。
5、選址
對加盟商進行專業的選址培訓和店址評估。
6、店面裝修
根據加盟店面的面積提供設計圖，對店面所需的設備物料進行選定，并對裝修的價格進行評估。
7、安排培訓
總部安排加盟商進行相應培訓，培訓后結業，即可開店營業。
8、正式開業
按照既定流程，舉行開業儀式，加盟店正式開業。
