新東門皇妃豬肚雞加盟詳情
新東門皇妃豬肚雞是一道古老的潮客傳統菜，是潮客婦女生產之后做月子必吃的一種補湯，新東門皇妃豬肚雞還有另外的名字叫“鳳凰投胎”或“鳳凰托世”，鳳凰在我國民間是吉祥、富貴的象征，寄托了人們的美好希望。
顧名思義，新東門皇妃豬肚雞即是把整只雞包在豬肚里。傳統的做法只用酒和胡椒煮幾個小時，然后將煮出味的豬肚和雞棄之不顧，獨取熬好的一碗濃湯。后來，有師傅結合藥膳湯和廣東打邊爐的做法對其加以改進，先用制造調料分別腌制豬肚和雞，再將雞放入切開小口的豬肚中，后放進已熬制12小時、富含多種中藥材的制造湯底中繼續熬制數小時。改進后的“豬肚包雞”不但湯味更加香濃，連久煮的豬肚和雞也成了可口的美食，同時，廣式豬肚雞還引進火鍋吃法，如果再加涮其它食材，更顯多滋多味，從而使這道原本難登大雅之堂的月子湯成了一道老幼皆宜、養生保健、流傳甚廣的經典特色美食。
“豬肚包雞”做法講究，吃法也特別講究，要分步而食，可謂一步一味，一鍋多吃，口味多樣，口感層次相當豐富。
新東門皇妃豬肚雞有非常好的滋補作用。豬肚即豬的胃部，其性平，味甘、咸，中醫認為它有生津液、潤腸胃、補益氣的作用。雞在飛禽中被尊為“羽族之首”，它較走獸的肉質要嫩得多，營養也更加豐富，中醫認為它有溫中益氣、補虛填精、益五臟、健脾胃、活血脈及強筋骨的作用，是人們增強體力、強壯身體的食用佳品。胡椒燉則燥，煲則溫中補胃，再加上花參、玉竹、黨參、紅棗、枸杞等藥材，具有很好的驅風驅寒、滋陰補益、美容養顏等結果。
新東門皇妃豬肚雞加盟優勢
1、傳統餐飲項目，火鍋商機誘人，締造火鍋市場中的黑馬新東門皇妃豬肚雞連鎖新東門皇妃豬肚雞突破現今市場格局，弘揚潮客火鍋，倡導健康飲食理念；
2、享有新東門皇妃豬肚雞使用權、使用專用經營技術和經營管理模式資產，運用新東門皇妃豬肚雞標志；
3、可獲得總部質量穩定、可靠的品牌和技術服務；
4、享有總部后續研發的特色菜品及特色湯鍋產品的銷售權；
5、總部免費為加盟商提供統一的店面設計、VI形象，可使合作商快速啟動，節約時間成本；
6、開業期間，總部派專人協助合作商策劃、籌備，以及進行用品用具、原輔料的采購指導等；
7、享有特定行政區域內市場獨占權；中型省級城市行政區內、一般城市、縣級市、縣城區內經營，大型省級城市、直轄市行政區、地級市區內三至五公里內
新東門皇妃豬肚雞加盟流程
1、了解信息：
加盟者可登陸網站或者是電話、郵件的方式向新東門皇妃豬肚雞加盟總部索取加盟資料。
2、實地考察：
加盟者在加盟前可到加盟總部進行實地考察，了解相關信息。
3、提交申請：
在詳細了解后加盟者可向總部提交加盟申請。
4、加盟規劃：
針對加盟者的店面，總公司會進行相關的規劃。
5、加盟簽約：
在雙方無異議的情況下簽約合同，加盟者向公司繳納加盟費。
6、加盟籌備：
新東門皇妃豬肚雞加盟總部安排相關人員，按照加盟規劃協助加盟商開展籌備工作。
7、加盟開業：
在開業前，總公司會派人員下店給予開業及指導，讓加盟者和店員熟悉業務，能夠正常獨立操作運營。
8、加盟跟進：
成功開業后，建立經營檔案，隨時跟進提供經營指導，幫助加盟者解決相關經營問題。
