小小人家炸醬面，故名思意是以炸醬面為主的，如今的人吃東西是為了美味，更是追求健康美味，這也逐漸成為一種新時尚。而炸醬面目前在全國絕大多數(shù)地方還算是一大空白，很多地方還沒有聽說過，即使有也是很普通很平常的炸醬，有的根本不是那回事。食品新推出的小小人家炸醬面不但色鮮味美，而且在品種做法上也盡顯特色。如湯炸面，干炸面，碗炸面，炸醬粉，炸醬三絲，炸醬飯等數(shù)百個品種。分別滿足了不同吃法，不同口味，不同地區(qū)的消費者使用。這更是把加盟問題降為零。

　　面食人人能吃，是早，中，晚餐主食，小小人家炸醬面休閑食品的當家品種，只要口味好，選址得當24小時都可經(jīng)營，是一個永不過時的食品。特色小吃培訓美食“小小人家炸醬面”就是選用普通的面條，采用奇特的自有工藝技術(shù)做出具有奇香，奇色，奇味，奇型等功能的特色美味炸醬面條，開遍各地大街小巷，人吃人叫絕，誰開誰火。

　　小小人家炸醬面“特色紅醬”，炒出特色炸醬獨樹一枝。

　　的炸醬面有北京的老炸醬面館，小小人家炸醬面四川的麻辣炸醬面，重慶的萬州炸醬面館，張氏炸醬面館，安徽的松氏炸醬面等都被人們認可和推崇。馮興才把這些有名的炸醬面都一一地作了精心的研究，找出了各家拿手的絕活，而且還拿出不少的資金到各地考察，學習那些有特色的自有工藝。綜合對比炸醬面的優(yōu)缺點，關(guān)鍵在于醬的特色和配料的均衡。經(jīng)反復研究得出，一種制造的香辣紅醬與幾種普通的調(diào)味品均衡配制出來的醬炒出的炸醬色澤醬紅，醬香濃郁，油而不膩，入口鮮香，回味悠長，常吃不膩。與市場上任何面條特別是和炸醬面相比都要勝出幾個檔次。真是獨樹一枝。