祥旺港式炭火煲仔飯創始人是祥哥,一個地地道道的香港人,做餐飲已經有20年了。自小家里運營著茶餐廳,耳濡目染下他從小就開始踏足餐飲行業。之前在香港他經營的同樣是煲仔飯店,也是全港為數不多用炭火煮制的。之所以將店開在廈門,是想先探探本地人的口味,打打口碑。畢竟正宗的港式煲仔飯味道獨特,喜歡的人好極了這口,不喜歡則無感。飯里所用的臘味皆是祥哥從香港帶來,豬肝腸、臘肉、油鴨,小到蝦干,為的就是將這口地道港味帶入廈門。
很多人都非常的喜歡吃港式的美食。港式美食的種類繁多,小到各種小吃,大到各種盛宴,都可以讓你著迷到不行。而煲仔飯雖然是廣東的美食,但是在香港人的演繹之下,有了不一樣的風味。特別是炭火烤的煲仔飯,將每一粒米的味道都發揮出來,味道可以漂洋一條街。祥旺港式炭火煲仔飯作為一個好的品牌,非常的受人歡迎。
祥旺港式炭火煲仔飯有兩個不容忽視的特點,一是祥旺港式炭火煲仔飯的調味汁,在煲仔飯上桌的時候,揭開蓋子將之澆在飯上,那種嗞嗞的響聲,讓人聽起來就很有食欲。另外一個就上好大米被光滑的煲底燒出的一層金黃鍋巴,與普通鍋巴相比,不但脆口而且滋味十足,被認為是一鍋的精華。這是極考驗廚師的火候功夫的。
祥旺港式炭火煲仔飯為網絡品牌,獨特的味道,精致的工藝,已經成為了眾多加盟者經營神器,而祥旺港式炭火煲仔飯對于消費者來說也可以輕松的享受到該產品到來的難以附加美妙味道。不可超越,可以復制,創業者可以快速的加盟致富。
在祥旺港式炭火煲仔飯的眾多煲仔飯系列里,有風味且名聲響的煲仔飯當屬臘味煲仔飯。特別是在冬天,吃上一煲熱氣騰騰的廣式臘味煲仔飯,簡直是人間一大享受。按廣東的說法,入冬是吃臘味的大好時機。將臘腸臘肉切成薄片,放入飯里四五分鐘就熟了。晶瑩剔透的米飯吸取了臘味的精華,飽含湯汁,濃郁咸香,吃上一口便覺得全身暖呼呼的,整個人都精神了許多。
