鴨鮮知加盟詳情
對老鴨粉絲湯館的經營有創業熱情和管理能力，有無餐飲經驗的人都可以申請開辦一家“鴨鮮知”老鴨粉絲湯館的終端店。
“鴨鮮知”老鴨粉絲湯館是晚清古城鎮江眾多餐館中的一家店，以經營當地老鴨湯粉絲和鴨血粉絲聞名江浙的飯館。湯館原名“藤梅居”。創立者是鎮江人梅茗。因平日喜游交文士，與當時活躍在上海、江蘇、浙江一帶的晚清文人名士，交往甚繁。而“鴨鮮知”的來因，正是源自《申報》首任主編蔣芷湘在品嘗梅茗所做之老鴨粉絲后題寫的一首詩：“鎮江梅翁善飲食，紫砂萬兩煮銀絲。玉帶千條繞翠落，湯白中秋月見媸。布衣書生饕餮客，浮生為食不為詩。欲贊茗翁，春江水暖鴨鮮知。”梅茗自此將“藤梅居”易名為“鴨鮮知”，并請晚清書法大家李文題匾，經營日隆，成為鎮江當地名館。民國時期由于動蕩，梅氏鴨鮮知老鴨粉絲湯館也無法正常經營，當然梅氏老鴨湯技藝得以傳承，并未失傳。
時間到了上世紀90年代末。“鴨鮮知”老鴨粉絲湯館創立者梅茗老先生的重孫，將老鴨粉絲湯的制作技藝傳授給了小兒子梅永馨，希望他能夠將梅氏的“鴨鮮知”老鴨粉絲湯館傳承下去，并能重振祖輩的鴨鮮知榮光。
永馨與北京嘉禾品味食品技術開發有限公司合作，正式將“鴨鮮知”品牌推向全國。北京嘉禾品味食品技術開發有限公司作為國內餐飲連鎖行業企業，曾經成功策劃和運作了數個國內餐飲連鎖品牌，有著豐富的餐飲經營、管理經驗和技術力量，而梅永馨將以“鴨鮮知”技術顧問的身份實現自己重振祖輩榮光的理想。
鴨鮮知加盟優勢
一、服務優勢
鴨鮮知的每一位員工都要經過系統培訓，測試合格才能上崗。店鋪的所有崗位，必須從服務做起，店鋪嚴格高標準的服務規范。讓服務真正做到深入人心，形成強大的品牌競爭力。
二、產品優勢
鴨鮮知擁有獨特自有工藝，制作的所有步驟都經過了反復調制，肉鮮嫩滑，副營鹵味套餐，鮮味無窮，已風靡廣州的各大商圈。加之，鴨鮮知的制造鹵料，突顯營養、健康，深受消費者喜愛。
三、出品優勢
從技術研發、到廚房統一配送，到店鋪成品制作，所有流程都經過嚴格的監控，提供給消費者的所有產品都健康。
四、經營優勢
店鋪管理服務;營銷策略服務;人員培訓服務;持續跟蹤服務。
鴨鮮知堅持“品質創立誠信熱情”的理念，制訂了健全的管理培訓模式，結合定期推出新品促銷，實現了消費者購買的穩定性，讓品牌具備時間久的生命力。
五、管理優勢
對團隊的改進完善，鴨鮮知構建一套健全、科學的連鎖經營管理體系，為創業者節約大量的人力、物力和財力。現在鴨鮮知已擁有成熟、獨特的品牌運作與市場管理經驗，為創業者的保駕護航。
鴨鮮知加盟流程
1、加盟咨詢：電話、傳真、網絡、郵件等方式咨詢加盟代理相關信息。
2、實地考察：到總部實地考察項目，與總部工作人員進行面對面交流。
3、提交申請：向總部或者工作人員遞交加盟申請表。
4、資格審核：總部對加盟者材料及能力的審核，審查，通知申請人，即可簽約。
5、簽訂合同：雙方確認考察結果無誤，經友好協商，正式簽訂合作合同。
6、店面裝修：品牌總部會幫助加盟方進行選址，申請人提供店鋪平面圖、相片及身份證復印件,總部根據申請人提供的標準圖紙設計全套裝修圖紙并根據裝修標準給予裝修。
7、開店籌備：公司協助開店及對員工培訓。
8、貨物配送：總部運用自己強大的物流，為您輸送物料。
9、試營業：人員招聘，服務推廣等。
10、正式營業：總部全程指導，前來恭賀。
11、售后服務：正式開業后，總部會有人前來指導經營，確保店面完全步入正軌。
