源味私房菜加盟詳情
源味私房菜，稱為私宅料理，是指開在住宅或是寫字樓中，無牌照、無跑堂、無固定菜單，惟獨廚師有手藝的小本餐飲“買賣”。它們不會有任何宣傳，而是靠口耳相傳。“源味私房菜”的歷史，可以追溯到清末光緒年間。據說祖籍的世家子弟譚瑑青，祖父輩都當官并好飲好食，其父譚宗浚把家鄉粵菜混合京菜成源味私房菜聲震。后來家道中落，譚瑑青坐食山空，便由家廚或妻妾做拿手的譚家“源味私房菜”幫補家計，宴設家中，每晚三席，須提前三天預訂，盛時訂位要等一個月。
源味私房菜起源于古時深宅大院中的美味佳肴，當年高官巨賈們“家蓄美廚，競比成風”，互相攀比著自己在人生要義“吃”上面的品位。在他們的“名品”和自家的名廚的共同作用下，一道道名菜便產生了，由于具有自家特色，因此形成了源味私房菜。
源味私房菜不是大菜，不過“善烹小鮮，可治大國”。其起源有兩種說法，一說源于清末，指的是在很私密的自家廚房里炮制出來、無宗無派的菜肴。吃源味私房菜，也就是大家擠在一個類似家的地方，吃主人的拿手菜，席間或吃罷，主人會出來應酬片刻，幾次交道打下來，食客和主人就結成了好友。許多名菜其實都是從源味私房菜演變過來的，源味私房菜、孔府菜、段家菜等。
另一種說法，稱其乃官府菜的一種延伸。從前官府的廚子，制作菜式均圍繞“細致”兩個字，環節相當之繁縟。離開府邸后，他們流落于民間，民間的大戶人家，吃飯同樣講究個氣派，擁有家廚，尤其是擁有官府里出來的家廚，是他們財富與身份的象征。這些家廚在官府菜的制作基礎上，為迎合主人的口味，進一步將烹飪技術融會發揮。久而久之，自成一種類別。
源味私房菜加盟優勢
1、免費享受源味私房菜品牌商標、字號的使用權，頒發商標使用許可證書、全套品牌形象VIS系統、統一店面裝修設計CIS方案。
2、新店開業籌備期，總部會有專人對項目選址提供建議和咨詢，并提供店面裝修方案設計支持，以店鋪形象的統一。
3、總部將委派培訓人員親臨加盟商市場一線駐店指導并進行產品知識、店面運營流程及銷售技巧的培訓，使加盟商和銷售人員靈活掌握、熟練運用。
4、加盟店的原物料由總公司指定供貨商供應，少部分物料由總部制定規格標準，加盟者自行在當地采購；原物料的配送則依加盟店距總部的距離及庫存需求每周或每月定期訂貨，相關物流管理及運輸費用由加盟者負擔。
5、總部將利用互聯網、電視、報刊、雜志等各媒體分時間跨地域進行廣告宣傳，在較短的時間內提高品牌的度，增強產品競爭力、市場占有率，讓廣大消費者接受和認可，擴展加盟店的空間。
6、公司可派遣專人協助加盟商管理店面的日常經營活動，直到加盟商能獨立經營為止。
7、在后期的經營中，總部將給予多元化的經營模式和可靠的運營服務，無論是消費者個人還是加盟商都可以體會到貼心的服務。
源味私房菜加盟流程
1、初步了解
留下您的聯系方式，可以先對項目進行初步了解。
2、實地考察了解
加盟源味私房菜前，需對該品牌有足夠的了解，因此加盟商應當前往加盟總部進行實地考察。
3、提出加盟申請
對源味私房菜的實力認可后，確定要加入其中，可向源味私房菜總部提出加盟申請，表明自己的加盟意愿。
4、簽訂合同
符合總部加盟資格的加盟商，可簽訂加盟合同。
5、店鋪選址
加盟申請者必須在當地繁華商圈有自備或能夠租賃之店面，店鋪需要總部評估。
6、店面裝修
按照總部設計的裝修方案，對加盟店進行裝修，全國加盟店的統一性。
7、專業培訓
總部為加盟商提供嚴格規范的系統專業培訓，加盟店經營更順手。
8、開業籌備
辦理營業執照等相關證書，之后進行開業策劃及前期宣傳準備。
9、盛大開業
確保所有開業準備就緒后，盛大開業。正式營業后總部全程跟進指導加盟店經營運作，提供產品升級、管理優化、技術培訓等長期經營支持。
