憶江南黃燜雞又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。早起源于濟南，濟南府魯菜名店"吉玲園"由于名廚云集佳肴迭出而紅極一時.各商富賈達官顯貴紛至沓來.與當時的"匯泉樓"聚豐德"并稱省城三大名店.其招牌菜"百草黃燜雞”更是深受時任山東省主席韓富榘的喜愛.他曾為此賞銀三十塊并稱贊說:"此雞匠心獨運是上品之上當為一絕。
憶江南黃燜雞選料精細，必須是鮮嫩雞腿肉，對所用主料都需嚴格過稱下鍋。每次制作雞肉重量不得超過2斤，確保食料配比`憶江南黃燜雞必須用江蘇宜興產的砂鍋，不能用金屬器皿。憶江南黃燜雞注重火功，一次制作的時間不得超過6分鐘，確保肉質鮮嫩。憶江南黃燜雞湯濃味厚，二次收湯注重肉香及口感，老湯亦純美無比。憶江南黃燜雞選用大米都是前先篩后簸，絕無雜物，凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用時，外加一道咸菜或老虎菜文章或腌制辣椒，味道更佳。澆入米飯中一同食用，更加彰顯唇齒留香的境界。
憶江南黃燜雞加盟，其品牌始創于 1995 年， 十九年來一直專注于傳統與時尚文化相融合的中式特色快餐。十九年專注如一 十九年品質如一，不僅成功運作了多個品牌， 建立了遍布全國的連鎖經營體系，幫扶全國近千人成功創業，創造了巨大的商機和合格的社會效益。獲得社會各界的一致好評和餐飲連鎖行業普遍贊譽，并確立了中式特色快餐行業開拓者地位。 為應對國內中式特色快餐市場的發展變化，滿足消費者對個性時尚快餐產品的巨大需求， 正味公司于 2014 年推出“怪老一”時尚餐飲品牌項目，并作為公司年度重點推介項目之一。
優勢一：成功的經營管理模式，經營低
經過多年的探索與實踐，公司建立了選址、裝潢設計、產品研發、店面管理、員工培訓、店面營銷等一系列的操作規范與標準。
加盟商直接復制公司成功的經營模式，享有品牌的市場知名度，公司作為后援支撐，降低加盟商的經營。
優勢二：統一采購與配送體系
統一的采購方式，降低了加盟商經營成本，更大程度提高了收銀空間。由總部統一采購統一配送，既提高/增加了貨品的及時性，又降低了配送的費用與損耗。
優勢三：完善系列的培訓系統
在加盟店開業前期、公司派專人協助選址及商圈評估，根據商圈位置及門面環境進行的定位與設計。為加盟店提供完善的店面管理、店面服務、店面營銷、產品操作等系列培訓課程，使加盟店能夠輕松、專業的管理店面。
優勢四：行之的營銷方案與指導
每年更具市場情況，擬定的營銷方案，并結合加盟店的單店情況，為其提供有針對性的促銷方案指導。
1、咨詢了解
撥打憶江南黃燜雞總部加盟電話或登錄網上進行咨詢了解。
2、市場調查
在確定加盟前，憶江南黃燜雞加盟商一定要做好市場調查，具體內容包含以下幾個方面：①調查當地市場同類型的品牌市場是否達到飽和。②調查當地市場是否存在同品牌加盟店。
3、加盟申請
加盟商填寫加盟申請，憶江南黃燜雞總部對加盟商進行審核，確認加盟商的合作資格。
4、簽訂合同
加盟商對憶江南黃燜雞總部考察無疑的情況下，簽訂加盟或者代理合同。
5、選址建店
憶江南黃燜雞總部會協助加盟商進行商圈調查，尋找合適的店鋪。
6、裝修
憶江南黃燜雞公司為加盟商現場指導監工，加盟商須嚴格按照公司指定模式進行裝修，公司驗收合格后方可營業。
7、總部培訓
憶江南黃燜雞總部安排加盟商進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。
8、開業準備
憶江南黃燜雞總部派遣專業人士進駐加盟店，協助系統調試、開業宣傳等工作，做好開業準備。
9、擇日開業
選擇吉日盛大開業，憶江南黃燜雞總部提供后續的指導與支持。
