袁記煲仔飯加盟詳情
煲仔飯也稱瓦煲飯，是源于廣東廣州地區的特色美食，屬于粵菜系。種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟。
用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。吃煲仔飯時，記得嘗嘗飯焦的味道，又香又脆，怕熱氣的倒在湯里泡一會兒再吃一樣可口。
袁記煲仔飯的傳統品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、滑雞飯、黃鱔飯、咸魚香肉飯等，正宗的要用絲苗香米，取其堅實細密晶瑩，口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。一般而言，生米生菜一鍋煮就，以豆豉排骨飯為例，洗米上鍋，煮六七成熟時揭開蓋子，加入調好味汁的生排骨，沿煲邊淋入醬汁香油，微火燜至飯收水，起鍋巴。起蓋后加入香蔥，鋪上青綠油菜，如果是黃鱔時間可短一些，若是牛肉還要再長一點，要注意的是飯菜要兼顧，這就是火候了。
袁記煲仔飯有兩個不容忽視的特征，一是跟煲上桌的調味汁，揭開蓋子澆在飯上，有嗞嗞的響聲，此為畫龍點睛之筆，看上去黑又亮，全看調汁師傅的手藝了；另一處是晶瑩剔透的絲苗米被光滑的煲底燒出的一層金黃的鍋巴，與普通鍋巴不同的是不但脆而且滋味深長，實為之精華，這不但取決于火候，還視乎煲仔本身的品質，好的煲仔里面是有一層光亮的釉底，如果布滿砂眼則萬萬不行――還有，洗碗工也不能馬虎，要用鋼絲刷把上一鍋的殘留刷得一干二凈才成。
袁記煲仔飯加盟優勢
1、品牌優勢
袁記煲仔飯品牌已經遙遙在同行業中大多數品牌，屬于行業內的明星品牌，并以文化的力量感染消費者，建立品牌信任感與美譽度。
2、產品優勢
袁記煲仔飯總部會根據市場需求，不斷推出新的營銷策略，對產品品種進行規劃，根據市場的變化不斷確定產品品種的更新與淘汰，并致力于新品的研制，提高品牌的市場競爭力。
3、技術優勢
袁記煲仔飯總部為您提供節日主題活動策劃，讓你不在為如何搞活動而冥思苦想。
4、培訓優勢
袁記煲仔飯總部會不定期舉辦培訓活動，加盟商可以選擇性的安排員工免費參加培訓。同時也會舉辦一些交流大會，各自分享運營中的成功經驗，以供彼此參考和探討，共同進步。
5、服務優勢
袁記煲仔飯以現成的裝修樣板、店面的整體設計、統一的VI形象，可使加盟店快速啟動。
6、加盟優勢
袁記煲仔飯準確的市場定位、高性價比的產品，系統、合理的定價體系，確保加盟商收銀扶持。
袁記煲仔飯加盟流程
1、咨詢了解
撥打總部加盟電話或登錄網上進行咨詢了解。
2、考察交流
加盟者到總部所在地進行實地考察，并對總部工作人員進行業務交流。
3、加盟申請
想要加盟的加盟者填寫《加盟申請表》，總部對您的加盟資格進行評估。
4、簽約合同
簽署加盟合同并支付相關費用，總部正式授權。
5、選址
選址有以下要求：①門店的規模需要符合總部的很低要求標準。②門店的位置很好選擇在人流量大、交通便利的地方。
6、門店裝修
提供店面結構平面圖尺寸，按總部統一規范和設計方案進行裝修。
7、總部培訓
根據加盟店的實際情況，派相關人員前往袁記煲仔飯總部進行專業的培訓，以利于后期的店鋪經營。
8、開業策劃
開業經理制定開業計劃，全程指導開業工作，并確保開業物料的籌備發送。
9、盛大開業
總部下店督促指導開業方案的執行，加盟店正式開業。
