至味小館加盟詳情
至味小館隸屬于至味小館總部，至味小館杭幫菜的口味以咸為主，略有甜頭，但不像蘇州菜那么甜，也不像上海菜那么濃重，容易被人接受，特色菜品有西湖醋魚、東坡肉、龍井蝦仁、筍干老鴨煲、八寶豆腐等。另外，至味小館杭幫菜清淡平和，"搶味"的元素不多，這一特點(diǎn)使它容易吸收南北各地菜肴的精華，所以至味小館的杭幫菜更像是 "多方面菜"，容易博得南北食客的喜愛。
改革開放以來(lái)，杭州作為有名旅游城市，對(duì)內(nèi)、對(duì)外交往增多，過(guò)去面對(duì)的是本地本幫顧客，如今要面向全國(guó)，面向全世界。交流活動(dòng)增加，學(xué)習(xí)機(jī)遇增多，挑戰(zhàn)壓力增大，餐飲經(jīng)營(yíng)者的觀念都要跟著變。杭州菜與兄弟菜系越來(lái)越融為一體，博采眾家之長(zhǎng)，成為無(wú)宗無(wú)派的集大成者。無(wú)論在酒店、廚師的實(shí)際工作中，還是在理論總結(jié)上，杭幫菜是在市場(chǎng)的推動(dòng)下才形成如今的發(fā)展勢(shì)頭，從上個(gè)世紀(jì)80年代末至今，二十多年的艱辛探索才有了今天的成績(jī)。
與川菜、粵菜等其他傳統(tǒng)菜系相比，杭幫菜確實(shí)走在了前頭，以至于真正形成自己獨(dú)立的菜系，杭幫菜。杭幫菜是浙江飲食文化的重要組成部分，屬于浙江菜的重要流派，它與寧波菜、紹興菜共同構(gòu)成傳統(tǒng)的浙江菜系。"清淡"是至味小館杭幫菜的一個(gè)象征性特點(diǎn)，這個(gè)特點(diǎn)恰恰順應(yīng)了菜肴要向"清淡"化發(fā)展的趨勢(shì)。至味小館杭州菜分為"湖上"、"城廂"兩個(gè)流派。前者用料以魚蝦和禽類為主，擅長(zhǎng)生炒、清燉、嫩熘等技法，講究清、鮮、脆、嫩的口味，注重保留原汁原味。后者用料以肉類居多。至味小館烹調(diào)方法以蒸、燴、氽、燒為主，講究輕油、輕漿、清淡鮮嫩的口味，注重鮮咸合一。
至味小館加盟優(yōu)勢(shì)
1、品牌優(yōu)勢(shì)：餐飲店、鮮明品牌形象、時(shí)尚經(jīng)典的風(fēng)格。
2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：至味小館產(chǎn)品滿足市場(chǎng)需要、根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境適時(shí)推出新產(chǎn)品，擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)能提高/增加店內(nèi)產(chǎn)品持續(xù)不斷更新。
3、開業(yè)指導(dǎo)優(yōu)勢(shì)：在連鎖經(jīng)營(yíng)方面有豐富的經(jīng)驗(yàn)?zāi)苋妗⒌靥岣唛_店成活率。
4、成本優(yōu)勢(shì)：強(qiáng)大的連鎖體系提高/增加原材料的品質(zhì)、價(jià)格，將收銀受益于至味小館加盟商。
5、物流優(yōu)勢(shì)：擁有以廣州為中心的全國(guó)物流通道，從根本上解決原材料配送的問(wèn)題。
6、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：至味小館加盟總部擁有獨(dú)立的培訓(xùn)室，和專業(yè)的培訓(xùn)老師，在開店前期對(duì)加盟商進(jìn)行全套、系統(tǒng)的培訓(xùn)與考核，直到學(xué)會(huì)為止，開店后期不定期推出新的培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行進(jìn)修學(xué)習(xí)。
7、實(shí)地考察優(yōu)勢(shì)：實(shí)地考察，謹(jǐn)慎對(duì)待每一家加盟連鎖店，規(guī)避。
8、總部完整的管理運(yùn)作體系，人才優(yōu)勢(shì)，先進(jìn)經(jīng)營(yíng)理念，讓每個(gè)加盟店長(zhǎng)期開店。
至味小館加盟流程
1、加盟咨詢
在確定加盟前，加盟商好要提前了解下項(xiàng)目的基本信息和相關(guān)的加盟政策。
2、現(xiàn)場(chǎng)考察
攜帶本人身份證件赴公司現(xiàn)場(chǎng)參觀、考察、洽談，了解項(xiàng)目合作的具體事宜。
3、資格評(píng)估
申請(qǐng)?zhí)顚憽都用松暾?qǐng)表》，總部根據(jù)申請(qǐng)人提交的相關(guān)資料進(jìn)行加盟資格評(píng)估。
4、簽訂合同
雙方達(dá)成共識(shí)，加盟商與至味小館總部就可以正式簽訂加盟合同，同時(shí)加盟商需要向總部交納一些費(fèi)用。
5、確認(rèn)商圈及店鋪地址
總部協(xié)助合作商確認(rèn)商圈及選址，以提高/增加加盟店后期的運(yùn)營(yíng)。
6、加盟店裝修
總部提供統(tǒng)一的室內(nèi)平面設(shè)計(jì)圖和裝修效果圖、水電施工圖和店面招牌形象圖等圖紙供加盟商裝修。
7、人員培訓(xùn)
總部協(xié)助加盟店做好人員配備，并對(duì)人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)與指導(dǎo)。
8、開業(yè)準(zhǔn)備
總部根據(jù)店鋪所在地方制定開業(yè)方案。
9、開業(yè)大吉
至味小館總部派遣相關(guān)人員協(xié)助您進(jìn)行開業(yè)，讓您省心省力更省錢。
