張記羊肉館加盟詳情
張小廚“張小廚”以口味獨到和用秘方配制的17種藥材炮制而成的清補羊肉湯成為了廣州的名食。
清補羊肉湯是老板張先生的父親留下了一紙秘方，而使這一鍋湯成了遠近聞名的靚湯。這鍋湯是精選10多種名貴山藥煲制而成的，它既沒有羊肉的膻味，也不會因為藥材的原因令人們喝起來時有濃濃的藥味，反倒是因了多種藥材的合理搭配，而使湯有一種很好的口感，聞起來也香氣四溢，喝一口鮮甜嫩滑。
傳統煲羊肉湯，放的調料是多為八角、桂皮等，所以人們總認為羊肉吃多了會上火，但實際上只是調料的原因。而這里煲出來的湯，因加入了制造的調料，一年四季喝都不會燥熱，且對身體有很好的滋補作用，尤其是女士。而張小廚清補羊肉入口甚為鮮香，羊肉不但全無膻味，而且還鮮香如山豬，令人食過返尋味。清補羊肉湯48元一鍋，通常是用來打邊爐，食客可隨意加人炸腐竹、生菜、羊雜、羊肉餃子等喜愛的食物，既美味又滋補養身，甚至有回頭客說，羊肉湯對風濕骨痛有一定。
“張小廚”還有一款拿手好戲：師傅把羊肉剁成碎塊，加入一些佐料，成香濃的羊肉醬，然后把濃稠的羊肉醬澆在叉燒上，等叉燒吸收了羊醬的鮮味之后再風干，然后進行炭燒，成品便是期待已久的“羊醬脆皮叉燒”了。拼盤的“羊汁豬頸肉”用豬頸肉敷上羊汁，在籠屜里蒸熟，然后切成片。嘗一口，肉味鮮美，還可吃出羊肉的鮮。十三香紅羊靴選用10多種大自然香料、藥材，經過“煲”制而成。那色澤金黃的羊靴讓人無法忘懷。羊肉的嫩滑和湯的鮮甜讓味蕾盡情享受了一番。
這里的“羊醬碳燒肉拼脆皮叉燒”選用秘方自制的羊醬腌制，再經過明爐炭燒而成，是一種大眾口味的美食，并且是老少婦孺皆宜，宴家、饗客皆可。
另一款有特色的“鴛鴦羊肉餃”是選用黑草羊腿肉打成餡，調味，精加工而成。皮薄且白如凝脂，餡厚且味道獨特，別有一番風味。另外一款“東山白切羊”不但賣相白白嫩嫩，味道更是爽口香滑，值得一試。
張記羊肉館加盟優勢
1、專門的智慧之選顧問團隊：為不同地區、不同年齡、不同智慧之選能力的創業者量身打造開店模式。
2、專業選址團隊擁有足夠的專業知識、社會閱歷、選址經驗。嚴格的評估，不是堅持貴的，只為堅守對的！
3、人力資源團隊：特聘同濟大學教授，定期為加盟商進行培訓。
4、菜品研發團隊：特聘眾多廚師進行菜品研發，針對不同地區的飲食習俗、飲食方式，反復測試口味、實踐測試能力之后才會推出。
5、市場調研團隊：為加盟商探尋市場商機，并解決出現的所有問題。
6、售后服務團隊：售后服務系統完善，擁有多個專業職能部門。
7、策劃設計團隊：在電視、報刊、網絡媒體擁有大量的廣告宣傳，品牌響亮，生意不錯。
張記羊肉館加盟流程
1、初步了解
加盟商可以在網上留言，索取公司資料，了解加盟政策。
2、實地考察
到總部實地考察，了解公司的實力和連鎖店的經營狀況，確定加盟意向。
3、總部審核
加盟店提供個人的詳細資料，填寫加盟申請，并審核。
4、簽訂加盟合同
加盟商在確定的合作意向，并且與總部交流洽談無爭議后，就可正式簽訂加盟合同。
5、選址
派出專業人員對店面進行實地考查，確認工程條件，法務審核商鋪租賃合約，為加盟商爭取更多的權益。
6、人員培訓
根據開業計劃，提前選送人員到總部直營店接受全程店面實務培訓。
7、開業運營
選擇合適的時間開業試營業，在試營業期間總部的專業人員會為加盟商店鋪經營上指導，協助開業。
