近些年，烘焙行業的需要在年輕消費群體的帶動下，發展得越來越好，品質甜品、高端蛋糕、純正咖啡等等，都是年輕人比較喜歡消費的產品，蛋糕是將這幾種需要都囊括的連鎖烘焙品牌，每年的銷售額都很高，在行業中也是口碑較好的品牌，智慧之選潛力很明顯，因此吸引了很多創業者關注，打算智慧之選蛋糕。那么，蛋糕是加盟還是直營？
蛋糕創立于北京市，第 一家蛋糕店面建立時間是在二十多年前，起先經營產品范圍有品質蛋糕、營養面包、純手工現磨咖啡等等，銷售幾百種產品，由于食客們的需要發生了改變，現在蛋糕銷售的產品種類有部分的改變，不斷革新店內經營的產品，保持蛋糕的較好活力，以及產品競爭能力。現在蛋糕不僅有形象實體店，蛋糕還可以在網上訂購。此外，為了刺激食客們消費，蛋糕總部設定了很多的優惠活動，其中有團購折扣、單品消費滿減優惠以及充值優惠卡等等，在蛋糕消費，顧客們的選擇很多。并且蛋糕對消費群體定位比較明確，中高端的消費水準，很符合對生活質量要求高的顧客，蛋糕的產品豐富，擁有親切友善的服務態度，便利的消費方式，獲得食客們的廣泛支持，基本不成問題。
蛋糕是加盟還是直營？蛋糕總部采用的是直營模式，現階段蛋糕在國內已經創辦了幾百集蛋糕直營連鎖店，由于蛋糕擁有幾十年的銷售基礎，因此可以給新手加盟商很多的指導和學習的價值，再加上蛋糕的經濟實力很強，因此智慧之選蛋糕的話，無論是產品革新支持、半成品支持，還是銷售策劃支持等等，蛋糕總部都有能力做好這一切需要，因此普遍的降低了創業者們需要承擔的，蛋糕總部選擇直營的方式，也在某些方面減少了成本費用，智慧之選蛋糕很劃算，未來能賺很多的錢。
蛋糕是加盟還是直營？市場調查之后，不難發現，蛋糕總部選擇直營的方式和加盟商們合作，由于直營的方式，蛋糕能夠的降低創業，以及更好的管理多個連鎖店，選擇直營的方式，無論對加盟商還是總部，都是利大于弊的。
