面食是很多人喜愛的主食之一，其主要成份是由小麥制成，據本草綱目記載，小麥性平味甘，常食小麥具有益氣充形的作用，這也是大多數北方人看起來較南方人較為強壯的原因。現如今，隨著百姓生活水準的提升以及對生產常識的關注，面食已成為全國居民的主食，隨著時間的推移，南北方的飲食差異也逐漸縮小。而正是由于面食具有的顯著食效，很多家長也愿意選擇面食作為孩子的主食，但對于小朋友而言，顏色單調的面食很難勾起他們的食欲，這也是如今手工果蔬面成為面食消費市場主體的根源所在。

手工果蔬面的做法是將的綠色蔬菜用機器打碎成汁，再在面粉里加入鹽混勻以保持面粉的勁道，然后再將蔬菜汁倒入面粉和面再揉成面團，時間越久就越勁道，然后再用搟面杖搟薄用刀切條，五顏六色的新鮮果蔬面就這樣做成了。這是果蔬面的傳統做法，當然隨著技術的進步，很多先進的機器也運用到果蔬面的制作中，這大大提升了果蔬的制作效率。

對于創業者而言，色彩繽紛的果蔬面不僅僅增強了消費者的食欲，更為廣大創業者提供了合格的創業機會。對于創業者而言，手工果蔬面加盟費多少也是大家普遍關注的話題。

手工果蔬面加盟費其實非常有限，就一般品牌而言，加盟費基本都維持在10萬元以內，再加人工、機器的投入以及店鋪裝修等等各項費用，成功開一家手工果蔬面門店總智慧之選額在20萬元左右。當然，手工果蔬面加盟費的多少并不是一成不變的，這需要根據創業者所處的地域環境以及具有的加盟品牌市場策略而定，但無論如何，手工果蔬面在如今的餐飲市場中有著不可忽視的創業地位。

隨著人們健康養生意識的提升，像手工果蔬面這樣既具有營養價值又極富創立意識的創業項目是如今餐飲市場的智慧之選寵兒，而不算高昂的加盟費用更是成為了很多創業者選擇手工果蔬面作為創業對象的理由。