西安面食豐富多彩,西安市的面店也是比比皆是,面店多花式也豐富多彩,且家家戶戶常有特點。這十家知名度大味兒優(yōu)異,西安必嘗！或許,好吃的面館何止十家,漸漸地挖掘！西安人愛面，面是這座城的特色，雜糅著古城墻下的秦腔戲曲，碑林里的碑帖，白鹿原上的喜悲，組成了西安市的與眾不同風采。一起來看看西安十大面館。

1、香菇面：香菇面是沒放辣椒的，從顏色看，有諸多并不是很誘惑。但味兒，還是很非常好的，很少有的，面吃完大半碗，都沒有動辣椒的準備，連平時吃面條不能少的蒜頭，也沒正眼瞅過。由于要的是海碗，品嘗到較終有點兒撐，才配了點輔菜，來瓶冰峰，一頓大餐。

2、羊肉面：陜北特點的羊肉面，價錢雖貴，肉粒又香又多鋪在面片上，喝一口濃厚的羊湯，猛然舒適多了，并且份量也許多。

3、菠菜面：鮮面條堪稱一絕，又細又勁道，配著四種肉臊子（豬肉醬、雞蛋西紅柿醬、豆干莧菜、平菇丁），四個小碟（大豆、大蒜、藠頭、腌蒜薹），盛況不凡，味兒非常好。

4、老碗面：老碗面才有老陜的特點！端著比臉還大的碗，調(diào)上辣椒醋等，吃的就是說這豪放勁頭！

5、粗心大意面：粗心大意面全是先將制造牛羊肉醬汁放進碗中，將熱面煮開后蓋在料上，吃的那時候動手做拌，歷經(jīng)面的加溫，醬汁的香氣更能釋放到面里，吃起來更有異味。

6、biangbiang面：厚道的鮮面條為手工制作抻制而成，通道滑爽又筋道，有一絲香辣，但不刺激性，由番茄等別的輔材帶來味覺的爽爆更為使人胃口大振。

7、蘭州牛肉拉面：甘肅清湯牛肉牛肉拉面的湯選用牛羊肉、牛肝菌、牛骨頭、黃奶油及十多種食用香料熬料而成，香氣撲鼻、食用香料中的有助于消化成份更使人食欲大好。

8、臘汁肉夾饃揪面片：汁肉揪面片是歸屬于涼拌面種類的，沒有湯，沒有菜。揪面片表面光潔、通道爽滑、吞咽勁道、拌和不焦，臘汁肉夾饃肥實而不膩口、瘦而更嫩、皮嫩肉爛、甜而不膩。

9、柳巷面：柳巷面就是說一碗一般的家常面。熬的快成豬肉醬的肉臊子，多種多樣蔬菜水果的素肉臊子，加上些醬油醋，油辣子，拌在一起，美味佳肴啊！

西安人針對米飯素來不容易湊合，針對西安市的吃客們來講，每日下午引誘她們的并不是歇息，只是這些香甜可口，去晚了還要排長隊的面店，陜西人喜歡面那就是名副其實的。以上內(nèi)容就是給大家介紹的西安十大面館了。