火柴二廠串串香加盟詳情
作為非常接地氣的大眾美食，一直以來，串串有著廣泛的群眾基礎。即使行業出現了過于膨脹的局面，那些經營了10多20多年甚至幾十年的老牌串串，依然堅挺，成為行業當之無愧的榜樣和標桿，引路串串行業正面突圍和縱深發展。
近期，食都文化采訪火柴二廠串串香，一家在重慶商業制高點——解放碑如火如荼的老牌串串，它沒有華麗的外表，沒有喧鬧的炒作，卻以500多平米的店面和不錯的人氣，樹起串串美食。
火柴二廠串串香的菜品，多、齊、鮮為特點，品種上百個，滿足不同顧客的品味需求，讓吃串串不再只是廉價的傳統觀念，更是味蕾上的全新體驗和愜意享受。長盛不衰的老店，是由老員工和老顧客共同支撐起來的。在火柴二廠串串香，不少服務員和師傅已工作長達10年之久，長年吃火柴二廠串串香的忠實顧客也非常多，二世同堂甚至三世同堂的顧客都有。
起早貪黑、親力親為，在經營串串方面表現得尤為明顯。火柴二廠串串香廚房總管，很早總在批發市場食材較新鮮的時候，親臨現場，親自挑選和采購，以扶持顧客的用餐質量。
火柴二廠串串香調配的底料更是嚴格和講究，他只選高品質的鮮牛油，同時搭配20多種輔料和香料，絕不會亂添加別的東西，并親自熬制，求的是一鍋麻辣原汁原味，有滋有味。在沸騰的鍋底中，精心熬制的底料和新鮮菜品很好結合，演繹串串美食的至高境界，自然深受四面八方來客的喜愛。
很多新出的串串，喜歡高大上，喜歡拿自己的店鋪和周邊的火鍋店相比相拼。而在羅輔江看來，串串和火鍋重在于互補，需要兩者之間做好區別和定位，錯位經營，各得其所，做好一方市場，才是生存之道。
火柴二廠串串香加盟優勢
1、選址評估：協助加盟商對所尋店址進行實地考查，評估其開店的可行性。
2、設計與裝修：為確保品牌的統一形象，VI部分由總部提供設計方案；為提高/增加品牌的活力與新鮮感，店面風格實行差異化，總部提供店面布局規劃指導，加盟商提供裝修效果圖與預算，經總部審核批準后加盟商負責施工。餐廳設備與餐具等由總部指定采購。
3、專業培訓：總部提供全面的系統培訓，30天培訓出合格廚師，讓無餐飲經驗的加盟商也可輕松成為經營行家。
4、終身技術指導：加盟商可獲得不間斷的技術指導與自有工藝升級支持，一次合作，終身受益。
5、嚴格市場保護：半徑3公里范圍內僅允許開一家加盟店，嚴格保護加盟商的利益。
6、營銷策劃支持：專業的營銷策劃團隊長期為加盟商提供不凡的營銷策劃支持，讓加盟商在市場營銷中更從容。
7、品牌宣傳支持：總部投入巨額廣告費，全面立體宣傳，不斷提高品牌影響力與市場競爭力，讓加盟商獲取更大收銀。
火柴二廠串串香加盟流程
1、加盟咨詢：創業者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的加盟顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
2、市場調查：對本地市場進行考察評估，之后確定目標市場，確定自身商圈。
3、加盟申請：如果您具有一定的資金實力，想要加盟串串香項目，可以向總部提交您個人的基本信息資料，等到公司審核后，便可簽加盟協議。
4、簽訂加盟協議：雙方確認考察結果無異議，正式簽定加盟協議。
5、店面選址：消費版塊分析、交通環境分析、競爭者分析、客流量分析。
6、店鋪裝修：針對不同的門店，總部會設計不同的裝修方案協助加盟商進行店鋪裝修。
7、人員培訓：由籌備經理協助加盟商進行店面人員組織架構的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓，并在培訓后期進行實際店面的運營管理操作。
8、開業準備：領取授權書，開業贈品，營銷指導手冊等資料，所有產品，人員到位準備開業。
