火鍋的淵源十分悠久，若從它的前身算起，迄今已有3000年。《周禮．天官．膳夫》中，便有關于商周時舉行慶典或祭祀的時候，王侯擊鐘（編鐘）列鼎而食的記載。那時，們就已懂得奏著音樂，圍坐烹具旁，直接從中撈取食物了。西漢時烹調方法之一的“濯”和三國時的“五熟釜”以及遼代契丹人墓葬中用火鍋涮肉的壁畫，都有火鍋的原型氣。到了宋代，《撥霞供》的記載更為詳細。而清人枚在《隨園食單》一書中已有了“冬月宴客，慣用火鍋”之說，這便是“火鍋”一詞見諸文字更早的。潮牛肉火鍋的更早的文字記載則在清道光年間（1821－1851）。火鍋作為一種美食，可謂香飄全國，但其稱呼卻各有不同。
耕牛堂潮汕鮮牛肉火鍋是以潮汕手切鮮牛肉為主打特色的火鍋項目。潮汕的牛肉火鍋家喻戶曉，是潮汕美食的代言詞，更早發源于夜市小作坊，沙茶口味的鍋底，涮各種部位的牛肉，后來發展至以牛骨熬制清湯鍋底，牛肉和鍋底自然是潮汕鮮牛肉火鍋更為重要的兩個部分，潮牛深諳此道，以明檔處的手工生切鮮牛肉和新鮮牛骨現場熬制的湯底為賣點，吸引眾多食客。
火鍋在加盟形式層出不窮的市場中，一些對加盟加盟品牌本著追逐利益的第1準則，開始鉆市場的空子，賺取加盟商的血汗錢。對于加盟商而言，僅有熱情與夢想是遠遠不夠的，還要練就火眼金睛的本領，謹防加盟的種種陷阱。首先了解自己將要加盟的火鍋品牌，多種渠道的搜集相關的品牌信譽度與該品牌運營公司的信譽度。開火鍋加盟店的朋友還應謹記市場運營有，一定要實地調查研究，把加盟商提供的加盟方案與自己的現實情況結合起來，做到擁有自己特色的加盟方式。還有，需要了解該品牌的宣傳力度，了解該商標的市場走向以及相關產品的報價，做到心中有數，實時關注項目的相關資訊。火鍋產品因為其市場運作特性，相對適合商標加盟代理這一運作模式。借此迅速擴大商標形象，開拓市場區域，對商標總店以及加盟者而言屬雙贏的運營模式。
1、店面裝修：標準的VI執行光盤（各類宣傳海報及活動方案），專業的店面裝修施工圖、 效果圖、成本預算、質量控制……應有盡有，您只要做的就是讓施工方依照光盤和施工圖 紙裝修，您來監督質量，成熟模式，易如反掌。
2、人員培訓：總部有完善的培訓措施。專業化的理論教室、雄厚的師資力量、好的硬件 設施，理論教案與親自下店實習操作很好結合，為每一個加盟商創造了一個起步的優勢平 臺；提供完善的《技術手冊》、《營運手冊》、《財務手冊》、《營建手冊》等規范文件。
3、講師帶店：總部在開前派支持小組到加盟店給予一對一的定點支持，幫助加盟商進行員 工招聘和培訓，達到管理、服務、菜品的規范和統一。在店址選擇、店面裝飾設計、店堂 布置、營銷策劃、技術工藝流程、成本控制、市場定位、擴張計劃、服務形式等各個方面 對加盟店進行全面系統培訓，讓加盟者能安心成為真正的行家。
4、培訓模式：為扶持加盟店的人員穩定，同時在、節約資金、結合當地消 費者口味的基礎上，公司派出專業性技術支持小組，到加盟店幫助加盟商進行前期的人員 招聘、培訓等工作。
5、外派模式：公司也可以同時為加盟店招聘與培訓相關的專業技術人員和管理人員。
1、智慧之選咨詢
想要獲取耕牛堂潮汕鮮牛肉火鍋更新的加盟資料，只要您留下您的聯系方式即可。
2、實地考察
加盟商到耕牛堂潮汕鮮牛肉火鍋公司總部所在地進行實地項目考察，并與總部智慧之選顧問進行交流，解決智慧之選疑問。
3、提出申請
若確定要加盟耕牛堂潮汕鮮牛肉火鍋，并符合耕牛堂潮汕鮮牛肉火鍋加盟條件，可向總部提出申請，等待總部審核。
4、簽訂合同
在更終確立了要加盟耕牛堂潮汕鮮牛肉火鍋之后，公司將與加盟商簽訂合同，加盟商加盟的全部流程，將由公司總部全權負責，給加盟商一份安心。
5、店址評估
對加盟者擬選店址進行指導評估，以更大限度的幫助加盟者正確選擇適合開店的經營場所。
6、店鋪裝修
設計部提供裝修施工圖，實施門店裝潢，設備耗材及經營用品的配送，設備安裝調試。
7、總部培訓
根據開業計劃，提前選送人員到總部培訓基地接受全程店面實務培訓。
8、開業籌備
辦理營業相關執照，做好開店前的所有準備工作。
9、開業慶典
一切開業活動籌備完善后，就在選定的開業日子里正式開業，宣布門店正式投入運營。
