拐棗重慶小面加盟詳情
眾所周知，重慶小面是非常具有特色的傳統小吃。對于這個美麗的山水城的人們而言，對重慶小面再熟悉不過了。
小面作為我們重慶的常見的面食，在全國的有名度是較高的。小面的Q彈勁道的口感，用心調配的調料，俘虜了不少的人的胃，色香味俱全的熱騰騰的小面，讓人食指大動。不僅如此，正宗重慶小面的市場也是越來越俏，前景一片大好，這也是近幾年來，重慶小面加盟這么不錯的原因。
那么特色的重慶小面是怎么做出來的呢，其實說簡單也不簡單，說復雜也不難，只要用心，就可以做得很好了。
拐棗重慶小面需要這些食材和調料，面條是主要的食材，肉、蔥花、香菜和青菜也是必不可少的。調料好齊全，這樣味道才不會差到哪里去。然后就是豬油、辣椒油、花椒油、醬油、純熟的芝麻、味精和鹽，再放上蒜末和花生碎。如果覺得蒜末才刺激了，也可以不放。一碗小小的面條，就得用上這么多的食材和調料，可見小面的制作是多么用心了。
拐棗重慶小面的制作流程是先調味，用量也是很有講究的，豬油只需放一小勺即可，然后是花椒面、醬油、味精、蒜姜水、花椒面少許。喜歡吃麻辣味的，可以多放些花椒面也無妨。食材必不可少，但的味道好不好，則是取決于調料所調出來的味道是關鍵。醬油盡量選本地的醬油，濃郁鮮香，可以給小面染人的醬色，一般二兩小面只需放一勺多點就像，不然的話會咸過頭了，影響整碗小面的口感。油辣子的話，喜歡吃辣的可以多放些，不喜歡的可以少放些，不吃的不放也是可以的，還是根據食客的喜好而定比較好。干海椒比較常用的有四川的二金條，湖南的朝天椒和貴州的大紅袍這三種，因為辣味十足，只需些許足夠刺激食客們的味蕾了。花椒面好選用紅花椒，先在鐵鍋中炒制，冷鍋需用小火慢慢的去翻炒才行，炒制時千萬別急，一定要等香味出來了才行。炒好后乘出來，將其細細地研磨成粉末狀，研磨的越細口感越好。
拐棗重慶小面加盟優勢
開店支持：總部將對代理商營業地點進行詳盡市場調查，并提供店鋪選址專職評估意見，提供銷售方案以及實踐操作的全程指導。品牌支持：授予公司注冊商標、標志，配合規范的品牌形象，提供統一店面VI裝修設計。
技術支持：總部對所有合作伙伴提供免費技術指導支持，并定期對所有代理商進行技術培訓，不斷更新產品與技術，穩固市場地位。營銷支持：對所有代理商都可提供營銷指導方案，根據不同的選址不同市場狀況提供參考意見及經營方案。
活動支持：公司提供促銷活動操作詳案，并予以活動指導。如節假日促銷活動方案，互動式宣傳營銷方案及體驗式營銷方案等。
媒體支持：根據區域市場需要，配合媒體宣傳，公司每年在各省市各地電視、雜志等媒體實現超大廣告覆蓋率。立體轟炸式廣告。
配送支持：與多家物流公司達成長期合作協議，提供準點準時物流支持。公司建立訂貨系統，按照代理商要求實施物流配送統一化;建立管理、生產、銷售等各個環節的計算機終端網絡，實現內部資源共享和網絡化管理。
區域支持：對各區域嚴格實行商圈保護，堅決保護代理商利益，避免同品牌同區域代理商惡性競爭。代理商還享有新開辟市場的代理優先權，續約優先權。
售后支持：公司建立標準化的客服系統。專職的客服團隊、完善的客戶管理系統、很好的銷售工具、免費接通的400咨詢電話，為您提供個性化服務。定期做電話回訪，售中、售后服務。
拐棗重慶小面加盟流程
1、了解信息：撥打加盟電話，了解品牌加盟詳細信息。
2、市場調查：在確定加盟前，加盟商一定要做好市場調查，具體內容包含以下幾個方面：調查當地市場同類型的品牌市場是否達到飽和；調查當地市場是否存在同品牌加盟店。
3、確定意向：充分了解并認同品牌加盟經營、管理模式，確定加盟意向，向總部提出加盟申請。
4、簽訂合同：雙方達成意向，簽訂意向協議，對加盟商所選區域進行保護。
5、選址建店：根據加盟商提供的選址情況，確定項目的選址可行性。
6、店面裝修：總部提供店面平面圖、店面設計圖等，加盟商進行裝修。
7、人員培訓：根據開業計劃，提前選送人員到品牌總部直營店接受全程店面實務培訓。
8、開業前準備：店面裝修設計、前期營建籌備、開業前培訓指導、人員招聘、開業營銷活動策劃等。
9、開業運營：協助加盟商進行開業指導，后期進行全面跟蹤服務。
