酸菜魚是川渝有名的特色菜。鮮嫩的白色魚片和深翡翠色的酸菜混合在一起，嘗一口，其魚肉鮮嫩爽口，酸菜開胃健脾，魚湯鮮美可口。酸爽恰到好處，吃后意猶未盡，回味無窮。配上一碗熱氣騰騰的酸菜魚，胃口好的小伙伴能吃三大碗呢。

川菜中的好多菜，比如辣子雞丁、魚香肉絲、水煮牛肉等，都曾稱霸我們的餐桌，俘獲我們的味蕾。但酸菜魚確是地地道道的川菜“急先鋒”，是早流傳開來的川菜之一。其實酸菜魚的做法不是太難，將片片、拆骨、腌制、炒酸菜、澆濃湯、煮魚骨、滾魚片這一系列過程完成了，一道美味的酸菜魚也就完成了。

愛尚酸菜魚突破傳統，選用無污染、營養高的深海魚，無骨無刺、口感鮮美入口即化。選用色澤誘人、自帶清香的鮮藤椒提鮮，麻而不苦。精選15味中草藥組合調配，上百次口味升級，將菜香魚香充分融合。除此以外，愛尚酸菜魚采用全新工藝，濃縮湯底，全部配料有總部統一配送，口味統一，口感豐富。

1、老少皆愛，前景廣闊：

愛尚酸菜魚，葷素合理搭配，老少皆宜，消費人群全覆蓋，消費市場廣

2、好吃不貴：

愛尚酸菜魚口味獨特，口感層次豐富。給顧客提供舒適的就餐環境，愉快的就餐體驗。消費水平覆蓋中高端，適合大眾消費

3、輕松上手：

愛尚酸菜魚出餐快，翻臺快，無油無明火的烹飪方式，簡單操作易復制。由總部廚房統一輸送，標準化的流程節約成本

4、整店輸出：

總部向加盟商提供集產品研發、營銷策劃、店鋪直營、招商連鎖、運營指導及連鎖終端服務，幫助輕松營業。無開店經驗者也能不操心開業。

5、更省成本：

愛尚酸菜魚不需要太大店鋪，10平米的小檔口也可營業，省去大廚，全程料包操作，食材半成品配送，1-2人即可輕松開店

6、堂吃外賣：

愛尚酸菜魚可堂吃，可外賣，多元化選擇全方面拓展了客源，線上交易也提高了店面名氣