在貴州當(dāng)?shù)兀S收之時(shí)，人們普遍用竹篾編制的各種籮筐來(lái)盛裝糧食或篩掉糧食中的雜物，“籮筐”由此在當(dāng)?shù)刂饾u演變成不僅寓意富足和豐收，而且意味著能把好的東西留住，把不好的東西篩走。

北京苗家籮籮酒店管理有限公司品牌創(chuàng)始人總裁羅盛義和副總裁羅盛東為兄弟，“籮籮”也是采用兄弟二人姓氏諧音。
公司簡(jiǎn)介——“北京苗家籮籮酒店管理有限公司”是一家以經(jīng)營(yíng)酸湯魚火鍋為主的餐飲企業(yè)，曹陽(yáng)女士于2001年在北京繁華的餐飲文化街“簋街”開設(shè)了籮籮酸湯魚火鍋，在北京餐飲業(yè)享有較高知名度。
籮籮品牌自2001年正式創(chuàng)立至今，在董事長(zhǎng)曹陽(yáng)女士的帶領(lǐng)下企業(yè)發(fā)展蒸蒸日上。迄今在北京已擁有一個(gè)生產(chǎn)基地、物流中心、研發(fā)中心和20余家門店，2011年開始發(fā)展外埠市場(chǎng)，籮籮在優(yōu)先個(gè)五年規(guī)劃將完成100家門店拓展目標(biāo)，籮籮十年規(guī)劃將完成300家門店，并力爭(zhēng)成為國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)的不錯(cuò)品牌。
籮籮始終堅(jiān)持以“顧客至上、勤儉為榮、籮籮是家、美食我揚(yáng)”的口號(hào)為座右銘。
籮籮始終以發(fā)揚(yáng)貴州民族飲食文化，爭(zhēng)創(chuàng)餐飲名優(yōu)企業(yè)為信念，做北京乃至國(guó)內(nèi)特色酸湯魚火鍋行業(yè)的**人。
籮籮酸湯魚的由來(lái)——籮籮酸湯魚起源于“天無(wú)三日晴，地?zé)o三尺平，人無(wú)三文銀”的貴州高原，它是用西紅柿和多種中草藥制造、自然發(fā)酵而成的酸湯，將活魚剖洗干凈下鍋而成。當(dāng)?shù)夭∪撕彤a(chǎn)婦常以此為**補(bǔ)品，貴州長(zhǎng)壽老人之所以能居全國(guó)一枝獨(dú)秀，無(wú)不得益于此，可見其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和價(jià)值之大。“三天不吃酸，走路打竄竄”便是當(dāng)?shù)亓鱾鞯目陬^禪。苗寨里還有一種不愿外傳的隱私，每當(dāng)老公外出數(shù)日歸來(lái)，其妻一定要設(shè)法熬一鍋濃汁酸湯魚給丈夫補(bǔ)身體，次日伙伴相遇，便會(huì)打趣道“咱個(gè)些（怎么樣）？經(jīng)熬不？”被問者面紅耳赤，打趣者一陣狂笑，雖是山寨村語(yǔ)，卻也道出籮籮酸湯魚的奧秘……

籮籮酸湯魚是屬于北京苗家籮籮酒店管理有限公司旗下的品牌，是創(chuàng)建于2001年。經(jīng)過多年的發(fā)展，現(xiàn)在在市場(chǎng)當(dāng)中已經(jīng)擁有了幾百家的加盟店面，布遍在全國(guó)各大城市當(dāng)中，在市場(chǎng)當(dāng)中擁有無(wú)限的發(fā)展前景，是加盟商開店，創(chuàng)業(yè)加盟值得智慧之選的品牌。加盟商開店創(chuàng)業(yè)，選擇加盟籮籮酸湯魚，公司總部會(huì)為加盟商帶來(lái)很多的加盟優(yōu)勢(shì)，協(xié)助加盟商快速的走向成功。加盟優(yōu)勢(shì)如下：

1、協(xié)助選址與評(píng)估：加盟籮籮酸湯魚，公司總部將會(huì)派出專業(yè)的工作人員為加盟商進(jìn)行商圈考察，協(xié)助加盟商對(duì)于所尋的店址進(jìn)行實(shí)地考察、資產(chǎn)評(píng)估以及開店的可行性，還會(huì)對(duì)于消費(fèi)者進(jìn)行調(diào)查，為加盟店面進(jìn)行體育共營(yíng)業(yè)額的預(yù)估，經(jīng)營(yíng)損益的預(yù)估等多項(xiàng)資料，為加盟商選擇合適的加盟店面，為加盟店面以后打好基礎(chǔ)，這樣在今后生意會(huì)相當(dāng)?shù)暮米觯槐負(fù)?dān)心店面沒有足夠的人氣，輕輕松松即可獲得收效。

2、統(tǒng)一裝修與設(shè)備：加盟商開店創(chuàng)業(yè)，選擇加盟籮籮酸湯魚，公司總部為了確保加盟店面統(tǒng)一形象，公司將會(huì)為加盟商派出專業(yè)的設(shè)計(jì)師進(jìn)行設(shè)計(jì)，要求在裝修風(fēng)格上面進(jìn)行保持一致，在裝修的材料之上，加盟商會(huì)根據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)條件來(lái)進(jìn)行做選擇。裝修的工程加盟商可以在城市當(dāng)?shù)剡M(jìn)行，選擇施工隊(duì)，同時(shí)也可以向公司總部進(jìn)行申請(qǐng)施工隊(duì)。裝修的材料、設(shè)備、設(shè)施、物料等等，都會(huì)由公司總部派出專業(yè)的工作人員，協(xié)助加盟商在當(dāng)?shù)鼐徒M(jìn)行采購(gòu)。

3、人力資源支持：加盟蘿蘿酸湯魚開業(yè)之前，公司總部會(huì)派出專業(yè)的開店小組，會(huì)協(xié)助加盟店面進(jìn)行，招募新的工作人員，會(huì)對(duì)招收的新店工作人員進(jìn)行統(tǒng)一的系統(tǒng)培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)束之后會(huì)有安排員工進(jìn)行到直營(yíng)店實(shí)習(xí)，可以讓新員工完全熟悉，以及掌握餐廳各個(gè)部門、各工作各環(huán)節(jié)操作流程，輕松的掌握技術(shù)，為加盟商以后的開店進(jìn)行打好基礎(chǔ)，提供扶持。

加盟流程

1、電話咨詢加盟事項(xiàng)；
2、準(zhǔn)備資金、市場(chǎng)調(diào)查等；
3、與招商主管詳細(xì)洽談及明確加盟意向；
4、店鋪選址與市場(chǎng)考察；
5、將意向店鋪的照片、商圈圖、平面圖、《選址申請(qǐng)表》、《裝修審批表》等電傳到公司；
6、招生主管協(xié)助申請(qǐng)人詳細(xì)填寫《加盟商資格審批表》、《市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告》、《市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)和拓展計(jì)劃》等，并提交片區(qū)經(jīng)理；
7、片區(qū)經(jīng)理與申請(qǐng)人溝通，并進(jìn)行資格初評(píng)；
8、提前兩天邀請(qǐng)申請(qǐng)者至公司；
9、公司評(píng)定申請(qǐng)者資格和店面是否合適；
10、簽署《特許加盟協(xié)議》、繳納提高/增加金；
11、店面裝修設(shè)計(jì)、前期營(yíng)建籌備、開業(yè)前培訓(xùn)與指導(dǎo)、人員招聘與培訓(xùn)、開業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)策劃；
12、驗(yàn)收試營(yíng)業(yè)；
13、正式開業(yè)；
14、繼續(xù)支持與督導(dǎo)。