上魚上酸菜魚以地道的酸菜和黑魚烹制而成，算爽過癮，創立魚的吃法，經過多種中藥材的湯底，奇特的烹飪方式，使魚肉口感香滑嫩爽，且具有養生保健的作用，并且現殺現做，確保了魚肉新鮮鮮香，在魚肉吃完后，可以添加其他葷素菜品進行涮燙，別有一番滋味心頭，成為當下年輕人就餐的選擇。
上魚上酸菜魚建立會員社群來鎖定老顧客，尤其愛吃魚、吃火鍋一族、家庭主婦、白領等消費群體，可定期舉行社群活動，老顧客帶新顧客的辦法給予獎勵，以更多的為消費者提供便利為原則，拉近同消費者之間的距離，以此為突破口同消費者建立長期供求關系，讓品牌深入人心。
上魚上酸菜魚將火鍋和黑魚文化、酸菜文化相互結合，傳承古人涮鍋秘方，以魚文化為背景。上魚上酸菜魚專業只做酸菜黑魚一道菜，做法簡單標準流程化，吃法簡單，一魚三吃，加工更是簡單，無需大廚，只需要兩個配菜工即可完成。
上魚上酸菜魚以“服務、衛生、整潔、品質、誠信”的經營理念為發展方向，倡導“美觀、美味、健康、營養”。上魚上酸菜魚的發展目標是建立穩定發展的特色連鎖品牌：始終如一的保持優合格品質和銷售服務在全國推廣，上魚上酸菜魚如今已然成為了新的時尚餐飲。為了滿足不斷擴大的市場需求，上魚上酸菜魚總部將不斷加強對品牌形象的提升、產品的創立、全國連鎖網絡等的建設，創造出一套屬于自己、并具有本土特色的經營模式。上魚上酸菜魚并在自身經營成熟的基礎上，因部分消費者對本品牌的長期關注和創業需求，經公司對市場的調研和分析決定正式進入餐飲經營領域。
1、品牌形象支持：提供統一的品牌形象，在確定店址后，對店面進行整體的設計、包裝，以炫目動感的高品位時尚誘惑力，吸引消費者眼球，以巧妙靈動的陳列，打動購買者的購買欲。上魚上酸菜魚的制作過程嚴格采用標準烹制方式，促使魚原汁原味、越吃越香、越吃越入味的特質發揮的充分。消費者吃過就會愛上，實踐所呈現的超高回頭率成為同行業爭相探尋的神奇現象之一。
2、整店輸出支持：俏魚·酸菜魚食品加盟店從開業選擇到正式運營，公司總部將毫無保留的提供多方面的支持。上魚上酸菜魚擁有管理團隊，多年的店面管理經驗，完善的管理制度，憑借自身強大的管理優勢，把具有不同規模的快客連鎖店穩穩挺立在的大中小城市之中。
3、免費培訓支持：總部經過多年的發展，已經自成體系，建設了一套自有的培訓系統，切實的協助加盟店提升店員的整體能力。開店經營不用愁，總部會為加盟商提供開業前系統培訓，從產品培訓、營銷技能、專項技術、到管理技能方方面面都有，讓您開店沒煩惱。
4、媒體廣告支持：總部每年會有巨額廣告投放各大市場，增加品牌的快速的發展與，除此之外，長期都有運營人員針對每個店進行的網絡宣傳推廣。上魚上酸菜魚總部有研發團隊，定期推出新品菜肴。新品菜肴經直營店推行成功后，將推廣到各加盟店。加盟店享有總部新品菜肴的技術培訓。
5、市場運營支持：總部將根據加盟商和店面所在地區的市場情況，提供完整的一對一開業營銷，業務提升、營業評估等方案。在營業后，企劃運作，制定合理的廣告促銷及預案，并對加盟店的產品推廣給予相應的幫助和指導。
1、了解咨詢
加盟者在網上了解上魚上酸菜魚加盟的詳細信息，或者直接撥打總部加盟電話咨詢。
2、總部考察
至上魚上酸菜魚總部考察、參觀門店、確認項目，確認加盟意向。
3、加盟申請
填寫加盟申請表，詳細介紹自己的預算，意向加盟區域的市場狀況等。
4、正式簽約
經過加盟資格的審核，雙方可就各種合作細節進行商討，達成一致后，正式簽定合作協議。
5、尋找門店
按照總部門店的開發標準尋找適合商圈的店鋪，并對商圈周圍的環境進行分析。
6、裝修施工
公司會派出裝修團隊為加盟店鋪進行裝修施工，為加盟商節省一筆費用。
7、人員培訓
總部協助上魚上酸菜魚加盟店做好人員配備，并對人員進行相應的培訓與指導。
8、開業準備
加盟商開業前工作會制定一系列的宣傳策略，派工作人員對其進行全面的撒網式的宣傳，做好開業準備。
