閃老大胡辣湯簡介
胡辣湯是怎樣做成的呢？先將紅薯粉條和切碎的肥豬肉放入鐵鍋里燉，同時加入花生仁、芋頭、山藥、金針、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等。待八成熟后勾入適量精粉，注意攪拌。然后兌入配好的調料及花椒、胡椒、茴香、精鹽和醬油，略加食糖少許，一鍋色香味俱佳的胡辣湯就做成了。
胡辣湯無冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，深得人們的青睞。因此，日后你若能到各地一游，可千萬別錯過喝碗此湯的良機。
不管在那些里有多少關于胡辣湯起源的野史記載，正史上關于其起源如此描述：“胡辣湯是小吃系列中的一絕。它源于清代中葉，于民國初年。”但實際上，胡辣湯一般扯著逍遙鎮的大旗。而關于胡辣湯的做法，其實和熬制一盆大雜燴差不了多少，里面有牛肉、花生仁、黃花菜、木耳、面筋泡等，熬到一定程度后調粉芡注入。關鍵的調料是胡椒，這是其辣之緣由。做成的湯呈暗紅色，極能激起北方人的食欲。
《閃老大》經過多年研究開發試驗，不斷地探索。。。現在已形成匯集河南多種名優小吃為一體的----早。中。晚三餐都的《獨特》餐飲模式。一店當成兩店用，在門面房租金昂貴的高速發展的環境下，創立了一個-----獨特的營銷模式。。。。
《閃老大》的早點匯集了河南特色的名小吃為一體，包括：胡辣湯·豆沫·豆腐腦·豆漿·小米湯·包子·油餅·油饃頭·雞蛋餅·水煎包·肉合···等河南的地方名吃。其中尤其以胡辣湯·豆沫·包子·雞蛋餅非常特色，在店里吃不到，有自己的獨特風味。
經過多年研發引進，現在閃老大已經是匯集了河南名小吃：胡辣湯。饸饹面。杞縣老式砂鍋。郟縣豆腐菜。尉氏老燴面。西安羊肉泡饃。熱拌羊肉。。。。。。為一體的綜合性-----中式快餐連鎖店，神奇的美味，每天吸引著來自全國各地的食客，多次被河南電視臺《香香美食》《食客準備著》《都市報道》《都市信息報》等眾多媒體爭相報道!實為---中華一絕!!!
《閃老大燉肉胡辣湯》：《閃老大》的胡辣湯，據家里老人說，湯料起源于1828年《道光5年》，歷經數代演變，改進形成今天的風格。閃老大的胡辣湯，是在正宗《北舞渡胡辣湯》的基礎上，結合《逍遙鎮胡辣湯》的燒湯工藝，并且柔和了火鍋炒料的工藝，先煮后炒，再燉。慢火燉的牛肉，手工洗的面筋，三十余種佐料，那個香啊。。。不說了，您來了就知道了。不是逍遙鎮的風味····絕技，包您一年掙幾十萬·。如果您想開個餐飲店，一定要先來嘗嘗《閃老大》的再做決定. 獨特的營銷方式，別人十年八年走的路，讓你三到六個月搞定方圓十公里的消費群體。
1、閃老大胡辣湯的品牌形象在業界已得到廣泛贊譽。我們將品牌的發展看做生命，一直以來為了確保品牌形象，我們始終堅持原則，以誠待人，為加盟商提供很好的服務。享有公司統一的商標、企業 VI 視覺系統所約定使用權限。
2、閃老大胡辣湯根據市場環境適時推出新產品，擁有自己的產品研發團隊能提高/增加店內產品持續不斷更新。
3、總部擁有創的專業技術，為加盟商提供多方面的技術指導，扶持加盟店的市場競爭力。
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