藍麥中歐西式菜加盟詳情
藍麥中歐西式菜有五、六道菜，但目前已有簡化的趨勢，一般來說，可以選擇沙拉、甜點或是湯、主菜、甜點，大概三到四道菜就差不多了。沙拉通常是在吃完主菜后才上的，目的是清理主菜殘留在口中的味道，另一方面是因為沙拉中通常會加些醋，沒有適合搭配它味道的酒。
食物特色
法國人一餐飯通常由湯(POTAGE)、 生菜(SALADE)，或前菜(ENTREE OU HORS D'OEUVRE)，主菜(PLAT DE VIANDE OU DE POISSON GARNI)，奶酪(FROMAGE)，點心(DESSERT)等配成。
藍麥中歐西式菜講究食材的新鮮，忠于原味崇尚自然，其烹飪手法保留了完整的營養、新鮮，以蔬菜為例，直接拌入色拉或其它調味醬生食的吃法十分普遍，而在海鮮的料理上，則是清蒸烹調或只加入蔬菜煮湯，享受海鮮熬煮出的鮮美滋味;腌肉、香腸、牛排、羊排、雞鴨肉、熏魚等更是歐式的經典菜肴，除了料理時不同的配料、手法外，適當的醬汁亦可提升食物本身的風味及口感。
歐洲人喜愛甜食，主要以糕餅為主，是正餐后不可或缺的，例如：巧克力、奶油蛋糕、蘋果派、各式奶酪做成的薄餅、水果餡餅等。
聞名世界的法國料理，以精致豪華的高尚品味，風靡全球饕客的胃，法國人將「吃」視為人生一大樂事，他們認為：美食不僅是一種享受，更是一種藝術。16世紀時的法國宮廷已有一套相當講究的飲食文化，法國大后隨著宮廷廚師的流落市井，宮廷料理開始在民間生根。
藍麥中歐西式菜十分重視「食材」的取用，「次等材料，做不出好菜」是法國料理的至理名言，而法國料理就地取材的特色，使南北各地口味不一，因此「到什么地方吃什么菜、什么時令吃什么菜」就很重要。
藍麥中歐西式菜的精華在醬汁(SAUCE)，因為對食材的講究，法國人使用醬汁佐料時，以不破壞食材原味為前提，好的醬汁可提升食物本身的風味、口感，因此如何調配出的醬汁，就全看廚師的功力了!此外，藍麥中歐西式菜也被喻為能表現廚師內涵的料理，每一道菜對廚師而言，都是一項藝術的創作。
藍麥中歐西式菜加盟優勢
一、開業前扶持
1、選址評估：人士實地考察，預估加盟經營，協助加盟商做出正確選址決策
2.裝修設計：統一的品牌店面形象，免費提供裝修設計圖紙、道具圖冊、門店SI和裝修標準
3、教育培訓：公司配備的營養師團隊，定期為加盟商進行銷售、產品、食補的課程培訓，同時解答經營中遇到的問題
4、門店營建：協助加盟商規劃開業廣宣、制定促銷計劃等。并對商品陳列、店員管理、服務水平等方面進行督核指導，協助改善門店管理，提升業績
二、開業后支持
5、供貨支持：穩定可靠的貨源，產品的供應
6、市場保護：根據合作方式，給予加盟商相應的區域市場保護
7、市場推廣：提供免費配套的產品手冊、營運指導手冊和宣傳物料，提升門店形象和人氣，同時公司將制定的市場促銷推廣活動
8、網站宣傳：品牌網站提供多方面的品牌形象支撐，以及安排網站頻道展示客戶門店形象、標注地址和電話，會對各門店起到推廣作用
9、推廣支持：會在全國各大媒體、雜志、網絡廣告、新媒體等渠道提供多方面的廣告支撐
10、網絡營銷：公司擁有的網絡推廣團隊，sem、軟文推廣、口碑營銷、社區推廣等形式進行培育和引導消費群體
藍麥中歐西式菜加盟流程
1、項目咨詢
加盟商可以在網站留下您的聯系方式，獲取一份新的加盟資料。
2、實地考察
與總部預約時間進行面談，考察一下總部的實力以及各項服務是否滿意。
3、加盟申請
與相關區域負責工作人員預約時間，提交意向咨詢申請加盟，總部接收申請后，進行合作資質評估。
4、簽訂合同
總部確認加盟商的考核資格后，加盟商前往總部交流洽談，雙方確認合作意向，簽訂加盟合同。
5、店鋪選址
確定加盟事宜之后，公司總部會派專業人士陪同加盟商在所在區域進行店鋪的選址。
6、裝修
?、傺b修需要按照總部的要求，統一裝修風格。②多咨詢、多考察、多對比，選擇一家性價比高的裝修公司。③根據自身的條件和當地的消費水平，選擇適宜的裝修檔次。
7、人員培訓
加盟商需派人到總部進行上崗培訓，所需費用由加盟商自行承擔。
