米其林法式料理加盟詳情
《米其林指南》中對于餐廳的星級詮釋如下：一顆星，“值得停車一嘗的好餐廳”；兩顆星：“優異的廚藝，值得繞道前往，但價格不菲”；三顆星：“很好而登峰造極的廚藝，值得專程前往，可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零缺點的服務和極雅致的用餐環境，但是要花一大筆錢”。
如今，由法國大廚Yannick Alléno，就籠罩著米其林三星的光環。Yannick Alléno曾于2008年在法國擔任LeMeurice餐廳主廚期間獲得“年度優佳大廚”的美譽；在巴黎執掌HotelLeMeurice餐廳期間，獲得了米其林三星餐廳稱號；隨后，他管理的法國庫爾舍ChevalBlanc酒店又榮獲米其林二星榮耀。
所以，累計獲得米其林五顆星后，Yannik已被認為正式躍居當今世界偉大精英廚師之列。坊間稱，Yannik擅長將簡單的食材炮制成充滿創意的絕妙佳饌，尤其對法國美食有巨大的熱情。
，設計相當入鄉隨俗。落座不久，這上面就擺滿如童相比頗具創意的餐具陳設，菜式卻走傳統經典路線。開胃甜點種類繽紛如童話——棋子餅干一樣的黃油肉糕，抹法棍就像在吃火腿三明治;掛著薄薄一層黃油外衣的小水蘿卜連著綠茵子，拎起來一咬，多汁清甜;法式薯條、小泡芙、番茄橄欖糕都讓人玩性大發，轉著桌，一樣一口，果然是娛樂小食。右手側甚至放著筷子，進一步方便客人。
特派員去的時候，前菜可在蟹肉餃子和維夫蘭榭風味沙拉之間選擇。更推薦蟹肉餃，新鮮百里香調味的黑松露黃油泡沫汁把綠甘藍和蟹肉餃融合為一體。維夫蘭榭風味沙拉菜種豐富，蠶豆、土豆、黑橄欖泥面包脆、烤蒜味面包丁、陽光曬干番茄、9.5成熟的鵪鶉蛋、比利時菊苣、芝麻菜、羅勒，一派田園風光，帶檸檬的清香。
前菜是經典的法式龍蝦湯。龍蝦肉切片配開心果和奶油先端上桌，然后當場淋制龍蝦殼和腦熬制的濃湯。熱流融化了奶油，湯體得到乳化，但鮮度稍欠。
米其林法式料理加盟優勢
一、選址評估
專業團隊幫助加盟商進行詳細的店面商圈調查、口岸分析、自然環境、人文環境、店面硬件條件、裝修等評估，讓無任何經驗的加盟商輕松完成選址工作。
二、裝修支持
為了確保與運營體系的基本統一，總部將在裝修規劃、營建指導、工程施工、物資計劃驗收等方面提供全面的協助。
三、人員培訓
總部在開前派支持小組到加盟店給予一對一的定點支持，提供完善的《技術手冊》、《員工管理手冊》等規范文件，幫助加盟商進行員工招聘和培訓，達到管理、服務規范和統一。在店面裝飾設計，店堂布置、營銷策劃、技術工藝流程、成本控制、市場定位、擴張計劃、服務形式等各個方面對加盟店進行全面系統培訓，讓加盟者能成為真正的行家。
四、策劃支持
公司提供開業策劃、營銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動等促銷方案，設計相關促銷品，同時，針對店面經營發展的不同時期推出相應的策劃宣傳，提升店面形象，擴大品牌度。
米其林法式料理加盟流程
1、與我們初步溝通，了解產品應用方向、初步市場定位；
2、合作方自行了解產品在當地的應用情況，初步市場調研，方便合作后方案的確立；
3、與工作人員確定實地考察日期，到時好安排司機接站；
4、合作方綜合考察意見，結合公司合作方案，雙方正式簽署合作協議；
5、給合作方頒發合作授權、配送運營產品、進行技術培訓和市場經營培訓；
6、安排物流配送合作方的運營產品，并通知乙方發貨、取貨事宜；
7、合作方收貨后，準備好開業必須品，市場專員上門指導合作方開業事宜；
8、配合合作方，定期或不定期開展市場巡視、指導經營和技術支持。
