北渡魚加盟詳情
北渡魚是重慶市的漢族傳統名菜，屬于江湖菜。一鍋被紅油覆蓋得透不出丁點兒熱氣的北渡魚，出自于重慶綦江的一個渡口，傳說是江邊打魚的人，降雨打魚上岸后，活魚快刀打甲去鱗后下入沸水鍋內，鍋中大把撒辣椒，大瓢加花椒、及大蒜和一些特有調料，燒土灶，用粗碗，打幾個滾起鍋淋上沸油，大盆裝魚，吃完魚后加上素菜，即營養又爽口、即便宜又實惠。帶著濃郁的江湖菜風味，由普通魚家進入餐館飯店。
北渡魚是重慶市綦江區的特色美食。綦江河中的打魚人，將新打的活魚用刀打甲去鱗后，燒土灶，下鮮魚，打幾個滾起鍋淋上密制沸油，撒大把辣椒，加大瓢花椒、大蒜和一些特有調料，大盆裝魚，吃完魚后再加素菜，既營養又實惠。快煮的方法讓北渡魚嫩如豆腐，用舌一抿就能剔出刺。后來，這種帶著濃郁江湖菜風味的吃法，由普通魚家進入餐館飯店，取名"北渡魚"。
北渡魚選用1、2斤半左右的青魚，超重的一律不用，魚的裝盆大致和水煮魚差不多，不銹鋼盆，一眼看去看不到魚，只有白芝麻飄在表面，可以看見的還有蔥，都是起香的東西。在魚改刀的形狀上就與水煮魚有區別。北渡魚比較厚實，改刀后是塊狀的;水煮魚則切片薄。說水煮魚嫩，是因為燒之前魚片要上漿;而北渡魚則不上漿，放在制造的湯里煮一下，去腥等結果就這樣一步完成了。這樣吃到嘴里會有一種魚的本味.
北渡魚口味獨特，食物保持純樸與自然，講究原形、原汁、原味，令人在享受美味的同時，還能有益于身心健康。
北渡魚加盟優勢
1)幫助合作商進行地域商圈評估，協助選址。
2)對合作商進行運營、管理、經營培訓。
3)為加盟商提供店面平面設計圖、裝修設計效果圖、施工圖及裝修預算。
4)安排督導進行全面培訓。
5)總部設計策劃開業，配貨送到位，幫助合作商進行商品陳列。
6)免費設計門店的墻面形象畫、廣告燈箱片、形象窗貼、海報、DM單等廣告宣傳資料。
7)不定期上門督導、確保合作商順暢運營。
8)提供開業、節假日、店慶日的活動策劃方案、并提供相應活動物料。
9)及時解決運營問題并有序跟進幫助合作商解決運營中的突發事件。
10)快捷的物流體系、扶持供貨質量和速度，讓合作商無后顧之憂。
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北渡魚加盟流程
1、在下方留言或撥打北渡魚加盟電話咨詢了解，總部邀請到訪進行考察洽談。
2、在考察北渡魚加盟總部，認同產品和品牌理念后進行合作加盟簽約
3、協助選址，商圈評估分析
4、為加盟商提供店面平面設計圖、裝修設計效果圖、施工圖及裝修預算
5、進行統一的店面經營、管理、店長/導購技能、顧客服務等一套系統的培訓，進行針對性的培訓，提高門店運營管理水平
6、總部設計策劃開業，配貨送到位，幫助合作商進行商品陳列
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9、不斷提供新品發布，扶持商品自身競爭力，加大顧客粘度，專業團隊不定期工作尋訪，及時解決經營困難!
