彭城小地鍋在傳統地鍋的基礎上，增加了很多現代流行的口味和搭配，比如培根三文治地鍋、糖醋帶魚地鍋，別有一番風味。彭城小地鍋可以說是無人不知的徐州名菜了，一鍋撐起了徐州菜的半邊天。入座的時候就能看到，每張桌子的中間都有個大鍋蓋，桌肚里藏著灶臺，支幾塊干柴生火，有種回到小時候的感覺。面餅加上雞肉的香味，都融入到這個餅里面了~地鍋雞相傳是漁民為了方便，先把雞燉好，再鍋邊貼些面餅，這樣菜有了，主食也有了！哪想到這兩種的化學反應這么強烈，從此這道菜就推廣至全國！
研發團隊歷經一年考察，半年研發，百余次調試，終于研發出以“鮮雞現炒、鍋貼現打”致力絕妙的味道、精美的視覺體系、不一樣的體驗重新定義地鍋雞這個品類。食材要鮮，刀工要精，火候要準，為了制造出美食，每一個步驟都需要有嚴苛的標準，色香味三個維度都需要精心調和，彭城小地鍋，是你不容錯過的美味和商機！美食只鐘情「彭城小地鍋」真正的好味道、好商機！使用每天現殺土雞，提高/增加讓每一位上門的顧客都能享受到正宗的美味，一時間，彭城小地鍋成為了當地美食圈的一大神話。
這彭城小地鍋，承載的是徐州美食的歷史。徐州，自古以來為兵家必爭之地，金戈鐵馬，折戟沉沙； 徐州，自古又為交通要道，五省通衢南北兼容； 在這片孕育多方美食，博大寬廣的土地上，不僅有烹飪鼻祖彭祖，還有大美食家蘇東坡。徐州的飲食歷史，可以追溯到彭祖的一碗雉羹，追溯到楚王陵中的一甕酒，追溯到這樣一鍋彭城小地鍋。
濃湯好泡飯，這是彭城小地鍋突出的口感特征，每種口味的小地鍋里，都放有不同種類的優選食材，好食材燉，精華全部鎖進一鍋濃湯中，同時小地鍋的技術制作的鍋子，可以原汁原味的保留食材口感，吃菜之后用濃湯泡飯，更加香濃。我們泡飯所選用的米，皆為東北五常大米，好湯好菜配好米，爆出一鍋好味道。不得不說，彭城小地鍋改變了徐州地鍋的發展史，讓地鍋可以在任何時間，任何地點都可以方便快捷的品嘗到。地鍋，也可以出口，成為快時尚餐飲的代表。
1、口味取勝：地道彭城小地鍋，一菜一味，湯汁濃厚，回味無窮。
2、節省人力：自助服務，自動取餐，2人即可開店。
3、操作簡單：產品主料及配料，統一標準進行配送。
4、可持續：低成本，高實現目標。
5、消費人群廣：選料廣泛，產品營養，健康環保。
6、快速上手：品牌經營模式簡單易學，全程輔導。
7、無需大廚：標準化流程操作總部培訓，即學即會。
1、了解加盟信息
首先需要了解大致的加盟信息，確定自己的加盟意向。
2、實地調查
對項目進行咨詢、考察，考察當地消費市場狀況及發展趨勢。
3、資格評估
申請填寫《加盟申請表》，總部根據申請人提交的相關資料進行加盟資格評估。
4、簽訂協議
雙方意見達成一致后總部與意向加盟商簽訂合作協議。
5、選址
派出專業人員對店面進行實地考查，確認工程條件（如層高、配電量、排風量等），法務審核商鋪租賃合約，為加盟商爭取更多的權益。
6、裝修施工
公司會派出專業裝修團隊為加盟店鋪進行裝修施工，為加盟商節省一筆費用。
7、開業前培訓
總部將協助您進行開業前期的培訓，包括對店鋪經營人員進行產品知識、設備操作、銷售技巧、店鋪日常管理、子公司相關流程、經營理念、實際銷售技巧等方面的系統性培訓。
8、開業準備
開業前將各種證件辦理完畢，并準備開業所需要的物品，以備開業當天使用。
9、開業運營
選擇合適的時間開業試營業了，在試營業期間總部的專業人員會為加盟商店鋪經營上指導，協助開業。
