廣東文氏食品集團(tuán)有限公司是一家以專業(yè)飼料、健康養(yǎng)殖、食品為核心的全供應(yīng)鏈農(nóng)牧業(yè)食品企業(yè)。主要從事現(xiàn)代規(guī)模化健康養(yǎng)殖、畜禽肉制品加工、飼料生產(chǎn)經(jīng)營、生物技術(shù)開發(fā)等事業(yè)，全力打造飼料生產(chǎn)和健康養(yǎng)殖、肉類加工為一體的食品生產(chǎn)鏈，真正為消費(fèi)者提供“健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康、健康，實(shí)現(xiàn)“美食、健康、快樂”的“高品位、低成本”的美好愿景。
集團(tuán)目前擁有食品、農(nóng)牧業(yè)、根生物等業(yè)務(wù)平臺(tái)，并在建立了170多家合資企業(yè)和規(guī)模化養(yǎng)殖場。2014年，集團(tuán)銷售目標(biāo)達(dá)到152億元。先后榮獲畜牧業(yè)百強(qiáng)企業(yè)、全國履行社會(huì)責(zé)任先進(jìn)飼料企業(yè)、第二大白羽肉雞企業(yè)、廣東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)等榮譽(yù)稱號。
廣東文氏食品集團(tuán)有限公司是一家集規(guī)模養(yǎng)殖和肉類加工為一體的專業(yè)食品公司。規(guī)模化健康養(yǎng)殖主要是發(fā)展養(yǎng)殖場，實(shí)現(xiàn)集約化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和現(xiàn)代化生產(chǎn)，提高肉雞原料的健康性和可追溯性。建成規(guī)模化現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)規(guī)模養(yǎng)雞場130多個(gè)，年產(chǎn)肉雞1億只。食品加工主要集中在肉雞屠宰和深加工項(xiàng)目上。建立了5家冷藏、食品加工企業(yè)，日屠宰肉雞40萬只，每月健康較快餐產(chǎn)品1500噸。目前，亞太永利已建立并正在完善涵蓋種鳥養(yǎng)殖、商品雞飼養(yǎng)、屠宰、食品加工等全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)模式，推動(dòng)特色低成本家禽產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展，真正為消費(fèi)者提供健康食品。
文氏農(nóng)牧業(yè)有限公司是一家專業(yè)從事飼料生產(chǎn)經(jīng)營的公司。目前，飼料企業(yè)52家，2014年飼料銷售413萬噸，已成為飼料行業(yè)成長型企業(yè)之一。溫氏農(nóng)牧業(yè)的愿景是：健康化、規(guī)模化、專業(yè)化、合作化、規(guī)范化，成為農(nóng)牧業(yè)發(fā)展和提升的倡導(dǎo)者和推動(dòng)者；重點(diǎn)發(fā)展規(guī)模化肉雞場和規(guī)模化養(yǎng)豬場，為他們提供有價(jià)值的解決方案；首先要成為一家生豬飼料公司，第二步成為專業(yè)的豬飼料公司；第三步是成為一家有用戶價(jià)值的農(nóng)牧業(yè)公司。保持穩(wěn)定持續(xù)增長，終成為具有用戶價(jià)值的農(nóng)牧業(yè)企業(yè)，是三步走的戰(zhàn)略步驟。
文石集團(tuán)堅(jiān)持“愛積極創(chuàng)造雙贏”的核心價(jià)值觀，廣泛合作，共創(chuàng)行業(yè)美好未來。

1、溫濕度管理——防止蔬菜散熱和抑制呼吸的方法。
2、冰冷水處理——用冷冰和碎冰覆蓋新鮮產(chǎn)品的方法。如：冰鮮水產(chǎn)品、蔥蒜保鮮。
3、冰鹽水處理-提供鹽濃度為3.5%的處理，加上碎冰，使水溫降至0°C。這種方法可以保持新鮮的商品營養(yǎng)素不易流失并保持新鮮。例如：水產(chǎn)品。
4、強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷設(shè)備——利用強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷，使其呼吸不到高度迅速下降，從而保持綠葉表面，常用于剛采摘的葉菜。
5、冷藏蘇生——一種增加新鮮產(chǎn)品新鮮度的方法，新鮮度開始下降。只有在蘇生倉庫的環(huán)境溫度為3-5℃，濕度為90-95%時(shí)。
6、保鮮膜包裝——抑制水分蒸發(fā)，防止水分流失和收縮，以達(dá)到保鮮的目的。它能抑制呼吸，防止不必要的呼吸熱消耗，達(dá)到保存的目的。
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9、清潔衛(wèi)生條件：工作場所、設(shè)備、搬運(yùn)刀具清潔，操作人員個(gè)人衛(wèi)生合格，衣著整潔。
10、冷藏和冷凍運(yùn)輸設(shè)備——防止長期運(yùn)輸造成的新鮮度下降是一項(xiàng)非常重要的新鮮度管理。在運(yùn)輸過程中，應(yīng)防止高溫、風(fēng)吹、不制冷、冷藏、冷卻等！