湘鄂情湘菜主要是湘鄂菜系，并吸收了山東、四川、淮陽等主要菜系的精華。以時令蔬菜與珍稀佳肴相結(jié)合，傳統(tǒng)與時尚相結(jié)合的“健康食品”理念，逐步形成了具有荊楚菜系風(fēng)格和廣泛優(yōu)勢的湖北省個性化菜系在人文情懷、營養(yǎng)和食療等方面有了新的特點(diǎn)。湘鄂情湘菜在餐飲業(yè)的競爭日趨激烈，其在餐飲業(yè)的主導(dǎo)地位日益明顯。

自誕生以來，湘鄂情湘菜就有勇氣開拓創(chuàng)立，與時俱進(jìn)。在餐飲市場的激烈競爭中，確立了“弘揚(yáng)飲食文化，匯聚世界真情”的使命，“愛愛”，為創(chuàng)建“引路行業(yè)改革，創(chuàng)造美好生活”的企業(yè)奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)。湘鄂情湘菜將充分利用“湘鄂情”品牌文化的影響力和制菜技術(shù)優(yōu)勢，著力構(gòu)建現(xiàn)代企業(yè)制度，不斷提高和增強(qiáng)核心競爭力；按照以品牌管理為核心的發(fā)展思路，以連鎖發(fā)展為重點(diǎn)，以產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)和配送為支撐和統(tǒng)籌兼顧，力爭在橫向連鎖、縱向產(chǎn)業(yè)化、網(wǎng)絡(luò)化物流配送運(yùn)營平臺上，發(fā)展成為全國性的不錯餐飲品牌，實(shí)現(xiàn)國際擴(kuò)張。

目前，在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在社會各界的大力支持和全體員工的共同努力下，立足北京，放眼全國，完善產(chǎn)業(yè)鏈，開拓新市場，把湘鄂情湘菜打造成“知名品牌”，科學(xué)的管理，強(qiáng)大的創(chuàng)建能力和突出的核心競爭力“我們有了一定的餐飲知名品牌的戰(zhàn)略目標(biāo)，勇往直前。

社會經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步發(fā)展和消費(fèi)需求水平的不斷提高，為餐飲業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。目前，我國餐飲業(yè)營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)超過350萬個，從業(yè)人員超過1500萬人。據(jù)統(tǒng)計局統(tǒng)計，上半年，我國餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)額2332億元（12452億元），比去年同期增加（12449）億元，增長15.9%。增速高于社會商品零售總額7.3個百分點(diǎn)，去年全年?duì)I業(yè)額在同比增長16.4%的基礎(chǔ)上增加4368.9個百分點(diǎn)，繼續(xù)呈現(xiàn)平穩(wěn)較快發(fā)展的合格勢頭。

餐飲業(yè)發(fā)展迅速，具有許多特點(diǎn)。餐飲企業(yè)面對家庭，私人消費(fèi)業(yè)務(wù)不斷增加，成為企業(yè)經(jīng)營的主體。同時，節(jié)日消費(fèi)和休閑消費(fèi)離開了家庭。速凍食品是我國速凍食品市場進(jìn)一步發(fā)展的一個新的增長點(diǎn)。隨著行業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大、經(jīng)營領(lǐng)域的不斷擴(kuò)大、服務(wù)方式的日益豐富，我國餐飲市場日趨繁榮，已成為行業(yè)快速發(fā)展、保持高速增長勢頭的重要力量。連鎖經(jīng)營發(fā)展迅速。

1.周轉(zhuǎn)率高：產(chǎn)品不笨重，湘鄂情湘菜食品精致可口，真是易學(xué)易學(xué)，跟著總部師傅學(xué)習(xí)，很快就能自制。只要我們遵循嚴(yán)格的生產(chǎn)流程，就能提高產(chǎn)品的生產(chǎn)速度和效率。結(jié)合現(xiàn)代快餐結(jié)賬方法，我們可以大大提高我們的周轉(zhuǎn)率。

2.人性化價格：湘鄂情湘菜的產(chǎn)品定價不高，相對人性化，而且主要目標(biāo)人群是中青年人群。在目標(biāo)客戶較多的地方開設(shè)加盟店，是盡快達(dá)到管理水平的好辦法。

4.分銷改善/增加：湘鄂情湘菜總部有自己的原料設(shè)置工廠，有自己的產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)運(yùn)輸系統(tǒng)，它可以改善/增加食品生產(chǎn)所需的原材料，并在新鮮和健康的條件下提供給每個合作伙伴。

5.線上線下聯(lián)盟：湘鄂情湘菜支持各大外賣品牌的產(chǎn)品銷售，并與外賣平臺進(jìn)行深度合作，各地區(qū)的品牌店都可以在線搜索。每家店都可以根據(jù)自己的網(wǎng)上訂單獲得更多的業(yè)務(wù)，達(dá)到快速實(shí)現(xiàn)的目的。（1232）（1232）（廣告宣傳和廣告團(tuán)隊(duì)：1242）（1232）。根據(jù)與湘鄂情湘菜相關(guān)的一系列活動，湘鄂情湘菜將在每一次活動中吸引越來越多的消費(fèi)者，或?qū)崿F(xiàn)擁有大量潛在消費(fèi)群體的目標(biāo)。如果這個品牌的人氣消失了，會有更多的人了解這個品牌，愿意去湘鄂情湘菜消費(fèi)。

7.管理與運(yùn)營：湘鄂情湘菜將在門店的日常發(fā)展中給予加盟伙伴合理的市場規(guī)劃，有助于厘清當(dāng)?shù)厥袌銎放瓢l(fā)展的優(yōu)缺點(diǎn)，深刻認(rèn)識自身在門店經(jīng)營中的不足。我們要發(fā)揚(yáng)自己的發(fā)展優(yōu)勢，在本地市場立足。

1.加盟詳情咨詢：加盟商可以留下聯(lián)系方式，智能選擇顧問會主動與之聯(lián)系和溝通。

2.初步調(diào)查：調(diào)查產(chǎn)品在所選智慧領(lǐng)域是否具有競爭力，是否容易復(fù)制成功模式。調(diào)查總部直營店及其下屬加盟店的經(jīng)營狀況及能力。

3.填寫申請：提交特許經(jīng)營要求，填寫“特許經(jīng)營申請表”，并提供特許經(jīng)營城市的相關(guān)信息。

4.簽訂合同：雙方確認(rèn)檢驗(yàn)結(jié)果無爭議，正式簽訂合同。

5.選店：在簽訂特許經(jīng)營合同后，在預(yù)定的商業(yè)區(qū)找到一個合適的開業(yè)地址，總部將對其進(jìn)行評估。

6.店面裝修：加盟商應(yīng)嚴(yán)格按照公司發(fā)布的施工圖紙對店面進(jìn)行裝修。公司將派人到加盟店檢查。

7.系統(tǒng)培訓(xùn)：為了使加盟店更加繁榮，公司將派專業(yè)人員對加盟商和員工進(jìn)行培訓(xùn)，包括銷售技能、客戶服務(wù)技能，等

8.開業(yè)準(zhǔn)備：公司合作制定開業(yè)促銷計劃和廣告宣傳方案，準(zhǔn)備開業(yè)。