宋宇記黃燜雞米飯成立于2008年。近年來，宋宇記黃燜雞米飯一直在精心培育和努力打造餐飲品牌。宋宇記黃燜雞米飯新穎的裝飾和菜肴都體現(xiàn)了幾千年來文化的魅力。人們可以感受到文化的親近和鄉(xiāng)土情懷的永恒，品嘗巴渝的美味佳肴，也可以體會到居家的人文關(guān)懷。宋宇記黃燜雞米飯繼承經(jīng)典，不斷創(chuàng)造特色，推出新食物，吸引了眾多食客。宋宇記黃燜雞米飯肉菜搭配，營養(yǎng)豐富，深受喜愛。
宋宇記黃燜雞米飯開發(fā)的核心配料，特殊的核心配料使食品的色、香、味、形達到大師級水平。宋宇記黃燜雞米飯系列品種繁多，健康營養(yǎng)，適合所有年齡段的人食用。宋宇記黃燜雞米飯，沒有專業(yè)廚師，沒有標準廚房，使用方便。宋宇記黃燜雞米飯操作簡單，60秒進餐，周轉(zhuǎn)率高。是中小型企業(yè)靈活選擇，適合中小型企業(yè)選擇。
宋宇記黃燜雞米飯湯味道濃烈，第二輯注重肉味和口感，老湯也極為純美。宋宇記黃燜雞米飯?zhí)暨x的大米都是經(jīng)過前篩后的道篩子，沒有雜物，那里有一半的糧食是完全去掉的玉石等谷物。吃的時候，加一個泡菜泡椒，味道更好。倒進米飯里一起吃，更凸顯唇齒清香的好境界。宋宇記黃燜雞米飯憑借其不凡的口感迅速在快餐業(yè)大受歡迎。同時，由于其合格的可復(fù)制性，以及只要掌握技術(shù)就能開店的特點，宋宇記黃燜雞米飯在短時間內(nèi)風(fēng)靡全國。
宋宇記黃燜雞米飯，主要產(chǎn)品是燉雞、米飯和提神泡菜。同時，可與各種冷盤、水果盤、時尚飲料搭配。但所有品種都可以進行預(yù)加工，這是宋宇記黃燜雞米飯的特點之一。宋宇記黃燜雞米飯的商業(yè)氛圍以懷舊為主，讓人在朦朧的記憶中體會到傳統(tǒng)食品帶來的美妙感受，增強品牌的親和力。
宋宇記黃燜雞米飯是一種基于主題餐廳經(jīng)營特點，融入現(xiàn)代中式快餐經(jīng)營模式的大眾消費。裝飾簡單活潑。紅燒雞飯在操作過程中不產(chǎn)生油脂，環(huán)保衛(wèi)生，不需要復(fù)雜的排水設(shè)備。
宋宇記黃燜雞米飯技術(shù)起源于舊社會，由有名的魯菜老師博林大師傳承下來。以原汁原味展現(xiàn)山東燉雞的正宗風(fēng)味。遺傳是明確的。它不僅味道巧妙，而且有著獨特而深厚的文化底蘊，堪稱真正的招牌紅燒雞。

　　1、好湯 好料 好味道;好東西、不怕比；美味才是硬道理。高湯營養(yǎng)：純大骨熬制，配以幾十種上等香料加以自有工藝制造而成；其色、香、味、形在是正宗的也是地道的。
　　2、萬元開店不是夢;加盟費小、實現(xiàn)目標快、輕松就能當(dāng)老板,萬元智慧之選：20平以上即可開店，日營業(yè)額千元以上，全年無淡季。三分鐘出餐，高翻臺率，輕輕松松輕松做老板。
　　3、一招鮮、吃遍天;全程量化，操作簡單,無需大廚、只需按流程操作就能做出美味佳肴。整店輸出，沒有經(jīng)驗同樣可以成功開店。
　　4、360°多方面服務(wù)公司提供七大支持：開店籌備、內(nèi)部培訓(xùn)、店面裝修、開業(yè)指導(dǎo)、技術(shù)服務(wù)、售后扶持、營銷服務(wù)。
　　5、品牌升級。
　　6、口味超群：目前黃燜雞的口味，宋宇記黃燜雞米飯問心無愧地排在所有黃燜雞品牌的首位。在做法上融合了黃燜雞米飯、雞公煲等、排骨米飯等山東以及全國名吃的做法，揚其優(yōu)勢,規(guī)避其不足,一道工序，燜出百道菜、克服了傳統(tǒng)黃燜雞湯有味、肉沒味的不足。更由于吉東家自行研制的特殊調(diào)味料，使其味道獨樹一幟。
　　7、品種豐富： 宋宇記黃燜雞米飯經(jīng)過多年市場研究，研發(fā)10大燜鍋+6大醬鍋，除燜鍋米飯系列外，還擁有特色砂鍋粉、面。不僅讓各種食材保持原有的營養(yǎng)，更增加了多種口味和選擇。讓食客體驗更多感受，增加多重選擇，一次過足癮。
　　8、操作簡單：雖然品種很多，但一道工藝燜出百道菜。只需要將雞塊、排骨，事先按要求處理好。再用高壓鍋一燜。客人點餐的時候，按標準份量用砂鍋一收汁。美味就可以上桌了！