湯，為大量的水和各種煮熟蔬菜、肉類以及一些其他的佐料經長時間的文火慢燉，從而味道外泄，和水混合在一起的液體。湯館顧名思義，就是做各種湯類產品的餐飲店，湯館的種類眾多，都是大量水分和長時間的烹調使湯混合了很多滋味和香味成分。由調味不同，湯可以有開胃、正菜、補充水分、解膩等好處。

　　中國菜中，湯可以在進餐過程中的任何時間，西餐則在一開頭，開胃菜之后上湯。日本和朝鮮半島則是邊吃飯邊喝湯。喝湯時間根據自身需求調整，那開一家湯館加盟店怎么樣?

　　湯館加盟費0.99/年，首批原料3/萬元，所需原料由開業首月使用，由總部指定供應商統一配送。設備費5-7/萬元，含制作設備、凈水設備、做餐輔助設備、產品燈箱等，具體設備配備標準依據實際店面需求做相應調整。保證金1/萬元，為確保加盟者及其加盟店履行特許經營合同約定的義務，支付的費用。合同期滿不再續約且無違約、無欠款，保證金將無息退還。管理費0.48/萬元，次年按月收取400元/月，用于公司對加盟商的日常檔案管理、物流服務管理、督導服務管理、營銷活動策劃推廣、營收分析與營業質量循環制度管理、專業技術支持服務熱線。培訓費0.2/萬元，門店裝修指導培訓、技術培訓、設備培訓、營業培訓、門店經營管理培訓等。考察費0.1/萬元，總部派專業人員審核店面，選址建議，周邊消費水平，市場潛力，營收預估、店面裝修建議。總投入資金大約15/萬元，所以開一家湯館還是不錯的選擇。