木桶飯是一種美味可口的漢族小吃。當初是木桶飯集團推出的一種很東方化的美食烹調方法，后逐漸發展成一種特色美食。現在，人們一般采用蒸或者電飯鍋煲的方法做熟米飯，蒸好后放入精致小木桶中，然后再加入各種食材，以及香料，如荷葉等，這樣一道美味的木桶飯大餐就完成了。木桶飯口味豐富，干凈衛生，外觀別致，給人一種原生態的即視感，著實讓人食欲大增。 

據統計，木桶飯已經有近十年的發展史，中國有80%以上的城市都開有木桶飯店，尤其在廣州，深圳，大連等地更加盛行，其中比較具有代表性的木桶飯品牌有：金緣佳木桶飯，湘贛木桶飯等。木桶飯聞之香，看之垂涎，一次蒸熟，整體熱賣，男女老少皆宜，發展空間巨大，是低成本的不錯致富選擇。