成都三只耳火鍋加盟詳情
自上世紀(jì)90年代三只耳創(chuàng)立至今已逾十年。三只耳創(chuàng)始人聶志偉先生西北醫(yī)學(xué)院畢業(yè)后分配到醫(yī)院工作，他在從事中醫(yī)事業(yè)的同時(shí)喜歡研究各種膳食對(duì)人體的保健作用，并于1989年在四川宜賓創(chuàng)辦了蜀南酒家。推出了集美味、營(yíng)養(yǎng)、保健于一體的特色菜品，并于1995年創(chuàng)辦了藥膳為主的竹園火鍋。從此聶志偉先生正式投身餐飲行業(yè)。他根據(jù)中醫(yī)辯證施治的原理，結(jié)合“醫(yī)食同源”的傳統(tǒng)養(yǎng)身文化，經(jīng)過(guò)多年潛心研究、反復(fù)實(shí)踐，于1998年冷鍋魚(yú)這一新的火鍋品種。在成都成華區(qū)天祥街創(chuàng)立了三只耳火鍋，并于2002年成立了成都三只耳火鍋連鎖有限公司。公司總部位于成都倪家橋路10號(hào)。
上世紀(jì)90年代，正值傳統(tǒng)的牛油火鍋盛極之時(shí)，三只耳創(chuàng)始人聶志偉先生從健康養(yǎng)身角度悄然推出了純清油的冷鍋魚(yú)。在吃火鍋普遍不燙魚(yú)的背景下做魚(yú)主題，在火鍋都是點(diǎn)火涮燙的傳統(tǒng)方式下將川菜烹飪精髓移形換影地融入冷鍋魚(yú)之中興起一種在廚房做好端上桌就可以吃，吃完再點(diǎn)涮其它菜品的冷鍋食尚，在人人都用紅花椒烹制鍋底的情況下使用青花椒，并把青花椒吃得身價(jià)倍增。由此，三只耳曾被業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為是“逆流而上”的另類(lèi)特色餐飲。
三只耳打破了“特色餐飲三年論”并作為長(zhǎng)期性特色餐飲的代表，始終堅(jiān)持“美味、健康、品質(zhì)”的價(jià)值取向。根據(jù)四季變化和身體需求，用純清油和名貴中草藥調(diào)制出了四季不同的冷鍋魚(yú)底料自有工藝。在飲食健康方面，不僅從自有工藝上持續(xù)改良，更要求從食物原料的培植、加工和生產(chǎn)的全過(guò)程綠色生態(tài)。成為優(yōu)先普及健康養(yǎng)身的純清油制鍋的先行者。
成都三只耳火鍋加盟優(yōu)勢(shì)
1.提供專(zhuān)業(yè)的營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)小組駐店經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)服務(wù)。
在三只耳火鍋加盟店的開(kāi)業(yè)期間，營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)小組進(jìn)行多方面的駐店督導(dǎo)，對(duì)整個(gè)開(kāi)業(yè)過(guò)程全程監(jiān)控，現(xiàn)場(chǎng)解決開(kāi)業(yè)所發(fā)生的一切問(wèn)題，確保火鍋加盟店鋪后期的正常營(yíng)運(yùn)。
2.提供市場(chǎng)選址及考察服務(wù)。
三只耳時(shí)尚火鍋加盟總部將派出專(zhuān)業(yè)人員，對(duì)加盟市場(chǎng)區(qū)域的餐飲業(yè)態(tài)進(jìn)行多方面的考察及分析，結(jié)合店鋪周邊的餐飲現(xiàn)狀、人流量、車(chē)流量、消費(fèi)水平、消費(fèi)習(xí)慣等因素進(jìn)行綜合性店鋪論證。
3.提供人員全程培訓(xùn)服務(wù)。
培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋三只耳時(shí)尚火鍋的前廳、后廚、收銀、采購(gòu)等所有管理流程，及三只耳時(shí)尚火鍋加盟項(xiàng)目的百余款產(chǎn)品制作技術(shù)的培訓(xùn)。
4.提供店面營(yíng)建樣板圖紙和平面布局圖紙的指導(dǎo)工作。
三只耳火鍋專(zhuān)業(yè)的指導(dǎo)人員將根據(jù)店鋪的實(shí)際狀況，結(jié)合火鍋加盟店的可操作性及項(xiàng)目VIS，指導(dǎo)設(shè)計(jì)出整套完整的餐飲店裝修布局方案，讓其更好的體現(xiàn)品牌價(jià)值。
成都三只耳火鍋加盟流程
1、初步了解
加盟商可以在網(wǎng)上留言，索取公司資料，了解加盟政策。
2、實(shí)地考察
到總部實(shí)地考察，了解公司的實(shí)力和連鎖店的經(jīng)營(yíng)狀況，確定加盟意向。
3、總部審核
加盟店提供個(gè)人的詳細(xì)資料，填寫(xiě)加盟申請(qǐng)，并審核。
4、簽訂加盟合同
加盟商在確定的合作意向，并且與總部交流洽談無(wú)爭(zhēng)議后，就可正式簽訂加盟合同。
5、選址
派出專(zhuān)業(yè)人員對(duì)店面進(jìn)行實(shí)地考查，確認(rèn)工程條件，法務(wù)審核商鋪?zhàn)赓U合約，為加盟商爭(zhēng)取更多的權(quán)益。
6、人員培訓(xùn)
根據(jù)開(kāi)業(yè)計(jì)劃，提前選送人員到總部直營(yíng)店接受全程店面實(shí)務(wù)培訓(xùn)。
7、開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)
選擇合適的時(shí)間開(kāi)業(yè)試營(yíng)業(yè)，在試營(yíng)業(yè)期間總部的專(zhuān)業(yè)人員會(huì)為加盟商店鋪經(jīng)營(yíng)上指導(dǎo)，協(xié)助開(kāi)業(yè)。
