楊記特色烤魚加盟詳情
楊記特色烤魚，指的是現殺木炭現烤新鮮活魚的武漢特色菜品，是魚類經過烤制之后然后進行烹飪的一種方法品種。楊記特色烤魚發源于重慶巫溪縣，而發揚于萬州的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。楊記特色烤魚的有烤草魚、烤鯰魚、烤財魚、烤鯽魚、烤土鰱魚、烤桂魚等品種。
楊記特色烤魚擁有秘方，主料全部采用新鮮活魚制成，口味鮮活嫩香，外焦內嫩，營養豐富。已烤熟的魚置于燃著木炭的長方體烤箱一并端上桌來，3斤重的草魚將近40厘米的鐵盤占滿。烤魚身呈黑褐色，雖然看相不佳，入口卻卻保持了魚肉的鮮、嫩、爽、滑，魚肉也不會因為烤的時間長而變老，相反越烤越香，底菜越煮越有味。
楊記特色烤魚精選活魚，現挑現烤，讓顧客吃的新鮮;運用傳統工藝，口感好營養全面;魚是餐桌宴會的佳肴，老少皆宜市場大。楊記特色烤魚原材料品質，健康品牌、經營省心。教技術、學手藝、大市場、創收好，與傳統文化融合，楊記特色烤魚旨在為打造具代表性的魚文化主題餐廳。
楊記特色烤魚精選魚類與配菜，對中華傳統美食——魚品進行組合，借鑒眾家之長，將傳統烤魚方式和現代科技相融合，加以科學口味調配技術進行口味調制，以藥理在選料、制作、外型、口感和工藝等進行地改革，使魚品符合現代人的口感，借此形成楊記特色烤魚的品牌核心競爭力，讓消費者在豐富的產品中找到快樂的感覺。楊記特色烤魚美味魚品選料考究，制作規范，品種豐富，口感美味。
楊記特色烤魚加盟優勢
自主研發的美食，提升用餐體驗
楊記特色烤魚在不斷發展南的過程中，對制作烤魚的技術進行了不斷的改進。主料選用的都是當日新鮮宰殺的活魚，然后用木炭現烤的，烤制出來的魚肉具有外焦里嫩、營養不流失等優點。精心選擇的3斤重烤魚，在占據了40厘米的鐵盤中，烤魚成熟之后，雖然呈現出黑褐色，顏值不高，但是魚肉吃起來確非常的鮮、嫩和爽滑，魚肉不會因為烤制的時間長出現老化的現象，反而烤的時間越久，底菜的口味越濃郁，因此更好的提升了消費者們的用餐體驗。
多種多樣的烤魚，提升門店收銀
烤魚作為一種常見的美食，市場競爭逐漸的增加。楊記特色烤魚在烹飪烤魚的過程中，結合了傳統川菜和川味火鍋的優點，所制作出來的烤魚口味和營養都比較豐富。店內為消費者們提供的烤魚也種類非常的齊全，擁有烤草魚、烤鯰魚、烤鯽魚和烤鰱魚等等，每一個食客都可以根據自己的味蕾需求自由的挑選，在滿足了消費者們口味需求的時候，也更好的提升了門店的日常收銀。
免費的制作工藝支持，學習更加容易
楊記特色烤魚為消費者們所提供的烤魚制作工藝，是由幾十年的豐富經驗的師傅研發而成，形成了一個標準化的制作流程，總部會派遣烹飪師傅前往合作商的門店中，為創業者們提供一對一的烹飪技術培訓，從烤魚的原材料選擇、烹飪的時間、佐料的調配等等，學員們只需要短短兩三天的時間，便能夠輕松的掌握制作美食的技術，輕輕松松的開店當老板。
楊記特色烤魚加盟流程
1、合作咨詢：以電話、傳真、網上留言等方式向品牌總部咨詢合作事項，索取相關資料。
2、合作申請：填寫合作申請書，確認相關事項。
3、實地考察：到品牌總部實地考察項目，與總部工作人員進行面對面交流。
4、簽訂合同：雙方確認考察結果無誤，經友好協商，正式簽訂合作合同。
5、經營確認：合作者根據所選合作級別，確認區域經營權。
6、技能培訓：合作者到總部接受技術、管理、運營等全方面培訓，并接受考核。
7、店面裝修：品牌總部協助合作商確認商圈及選址，以及店面裝修及布置。
8、開業籌備：領取授權書、開業贈品，完善鋪貨，布置宣傳物料，準備開業。
