河豚先生于2000年在北京市崇文區創立， 它的創立之處就在于做到了中西結合，能夠把東方與西方的美食相融合，并根據現代人的生活方式及飲食理念，不斷的創立改良和升級，給大家帶來了更多的驚喜。在推出現代就餐餐飲形式之后，也帶領了一股新的潮流，各種產品應有盡有，輕松滿足了市場的需求的，也得到了不錯的市場口碑。
　　在趨于多元化發展之后，就在不斷的研發新品，力求為大家帶來更多的特色美味，包括各種壽司和各式點心等，為了能夠提升顧客的用餐體驗，還推出了不少飲品，力求打造成一個專業的壽司餐廳連鎖品牌。它有強大的集團公司作為依托，還引進先進技術和設備，注重食品和健康，確保產品質量，也擁有了自己的核心技術。
　　當公司不斷創立突破，想要發展成國內具有品味的壽司吧餐廳之后，就付出了更多的努力。重視人才培養和團隊建設，從而利用人才的豐富經驗和強大的團隊力量，將品牌的發展推向一個全新的高度。河豚先生不僅有特殊的工藝和自有工藝，還有自己的原料供應鏈，無論是挑選食材還是原料，都有嚴格的要求和標準，這也是它能夠在市場上迅速立足的關鍵。
　　另外對品牌定位也很準確，市場調研，了解人們的需求喜好，從而滿足大江南北不同地方的口味。再者它會根據不同的季節的特點，研發出相應的壽司品種，口味齊全種類各異。目前已經有N大系列多個品類面向市場，也不斷掌握市場行情的發展變化，做到與時俱進開拓創立，引進世界先進快餐管理模式，迅速增強綜合實力。

　　1、新鮮食材加精選原料，經過合理搭配后采用制造工藝來烹制，自然會非常的營養美味，這是吸引顧客頻繁光顧的關鍵。總部會安排培訓，開設理論課和實踐課，講述工藝和流程，手把手的教給加盟商，只需幾天的時間就可以了。掌握了標準流程，無需招聘大廚，自己就能搞定，而且上餐時間縮短，給顧客提供了更為便利的餐飲服務。
　　2、店里主打的菜品主要食材就是河豚，總部有自己的檢驗隊伍，采用先進技術和儀器，經過檢測確保沒有健康隱患，才能進行生產加工，并配送到店里供加盟商使用。不進口感鮮嫩營養豐富，還不存在污染的問題。在完善了冷鏈配送體系之后，就更都扶持食材的新鮮度了，而且訂貨也便捷了很多，無需等待太久就能送到。
　　3、品牌的成功運營逐漸積累的寶貴的經驗，也形成了完善的運營體系，在提供給加盟店之后就能夠直接參考使用，甚至可以復制成功案例。而且總部會引進先進管理理念，規范管理模式，同樣是會讓加盟店保持統一的，從而在管理方面做到更到位，這些都是推動店面迅猛發展的有力扶持，也會讓大家少走彎路。
　　4、除了將運營管理和貨源配送等負責到底之外，總部還會定期研發新品，當加盟店里的產品種類不斷增多，才能輕松吸引顧客，也不會存在經營淡季。實現目標來源的增多會增強能力，真正做到全天經營四季。當然營銷推廣也是不會少的，無論是新品推出還是節假日的時候，都會利用優惠活動來達到拓客的目的。
　　5、總部會給予優惠政策和大力幫扶，從而扶持加盟店的收銀空間。貨源支持會降低成本，裝修及營銷支持會減少開支，廣告支持會提升人氣聚斂財氣，還有市場拓展支持會迅速增加客源和實現目標。其實有精英團隊在幕后指導工作，就不用擔心智慧之選開店之后會遇到和困擾。

　　1、咨詢了解
　　瀏覽網站、電話咨詢、電子郵件、寄發資料等方式，了解您關心的問題，公司將安排智慧之選顧問為您服務。
　　2、實地考察
　　加盟商對公司加盟有興趣之后，可去公司總部進行實地考察，參觀公司規模，員工形象等，產品樣式等，以便加盟商對公司總部有進一步的了解。
　　3、資格審核
　　總部對加盟商進行審核。確認加盟商的合作資格。
　　4、合同簽訂
　　簽定特許的加盟授權合同，加盟正式開始。
　　5、商鋪租賃
　　尋找合適的店鋪，經總部評估合格后確定租賃商鋪并簽訂租賃合同。
　　6、統一設計裝修
　　河豚先生按照統一的店面形象對加盟店進行設計和造價預估，雙方確定后，交由第三方施工隊由第三方施工隊完成施工。
　　7、總部培訓
　　總部組織加盟商培訓相關技能，學習必備的經營管理技能以及營銷技巧。
　　8、開業策劃
　　制定開業策劃方案，設計宣傳海報，為開業做好準備。
　　9、隆重開業
　　正式開業時，總部根據加盟級別大小不同安排不同的人員下店給予開業指導支持，以確保開業成功。