小胖酸菜魚加盟屬四川菜系，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。小胖酸菜魚加盟以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。小胖酸菜魚肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩;魚片嫩黃爽滑。小胖酸菜魚流行于90年代初，在大大小小的餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把小胖酸菜魚推向祖國的大江南北，小胖酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一。
　　重慶小胖酸菜魚，一經面世便解決了既要提高/增加市面上烤魚的優點，又要以特色占據優勢的問題，廣受追捧，制造自有工藝在齊魯大地代代傳承。后經過現代改良精選上等草魚，再配以四十八味養生藥膳，采用先烤后燉的考究做法，口味獨特。不僅形美、味美，更注重營養和口味的搭配，款款特色又養生，可謂店店爆滿！
　　小胖酸菜魚是兩個有夢想的年輕人開創的魚快餐品牌，小胖酸菜魚緊緊抓住“無刺”這一消費利益點，在餐飲界刮起一股無刺旋風，傾力策劃，打造出魚快餐。小胖酸菜魚，跨越千里尋在越南的湄公河流域，找到了遠離水污染、有豐富的養料的無刺巴沙魚，味道鮮美，無骨無刺、柔嫩細滑，入口即化，真正做到讓食客合格食用。同時，采用地道的巴蜀陳壇酸菜，酸得勁道，回味悠長。
　　南京魚丟丟餐飲管理有限公司擁有自主餐飲品牌：魚丟丟、粉客來等。堅持務實創立、互利雙贏、精益求精、追求不凡、集設計、開發、生產、營銷、推廣為一體，提升規范化、專業化、品牌化。讓顧客健康快樂！讓員工發展成長！
　　小胖酸菜魚：乳白鮮香，鮮而不油;紅辣鍋：紅亮辛辣，不麻嘴不辣喉;綠麻鍋：麻辣爽口，不腥不燥。小胖酸菜魚豐富的口味，改變了傳統單一的就餐選擇，從而讓食客們有了更多的選擇。小胖酸菜魚廚師團隊在傳統酸菜魚的基礎上不斷創立口味，進行研發、改良，精益求精。現已研發出麻、辣、鮮、香、傳統等多種口味，與番茄、蘿卜合理搭配，不僅營養合理，更是美味十足。小胖酸菜魚以健康、營養為出發點，健康的美食綜合體。小胖酸菜魚，每天好吃一丟丟。

　　1、品牌形象支持
　　總部有專業人員對盟店的店面進行設計，并提供專業的裝修指導資料，力度提高/增加小胖酸菜魚形象的統一性，的利用店內空間。
　　2、整店輸出支持
　　公司總部協助加盟商完成從證件辦理，到店面裝修等等一系列的流程，直到加盟商順利開業，快速。
　　3、免費培訓支持
　　加盟商在開業前可以享受免費專業的系統培訓，包括產品培訓、營銷技能、專業技術、管理技能等方面的專業有針對性的培訓，輔助加盟商可以順利經營店鋪，管理不操心。
　　4、物流配送支持
　　公司提供物流配送服務，提高/增加能快捷、地實現貨品流通，滿足市場一線的要貨需求。
　　5、媒體廣告支持
　　小胖酸菜魚所屬公司將在一定的范圍內定期投放品牌推廣廣告，提高品牌知名度，美益度。
　　6、市場運營支持
　　加盟商加盟小胖酸菜魚后，運營方面也不用太擔心，小胖酸菜魚總部的市場運營督導會不定期的下市場進行協助指導加盟店的促銷活動。總部的專業營銷團隊會給予營銷指導，其自主研發的ERP、分銷系統則會給予加盟店提供信息化管理，讓加盟店告別無紙化辦公室，切實的提升加盟店的管理效率。
　　7、跟蹤服務支持
　　全國幾百名運營團隊為您提供級后續運營全程跟蹤服務，經營全面扶持。
　　8、選址裝修支持
　　小胖酸菜魚總部擁有嚴格的區域保護政策，在一定范圍內限制加盟店的數量，讓您獨享加盟經營。
　　9、區域保護支持
　　合作商享有總部提供嚴格的區域保護政策，合作商優先享有區域代理權。

　　1、了解項目
　　加盟商想要獲取胖三酸菜魚加盟資料，點擊網站留言留下您的基礎信息便可。
　　2、考察階段
　　加盟店想要成功，一定要對所處的環境有一個全面的掌握。因此，加盟商一定要對當地的市場做一個調查，把握市場的基本情況，能掌握一定的發展規律，為門店的發展服務。
　　3、加盟申請
　　填寫開店申請書，確認開店意向。
　　4、簽訂協議
　　胖三酸菜魚加盟總部與加盟商雙方確認考察結果無疑義后，正式簽訂加盟合作合同。
　　5、選址建店
　　公司根據加盟商所在地的區域情況，給出合理的店鋪選址建議。
　　6、做好門店裝修
　　加盟商必須按照胖三酸菜魚公司總部提供的設計方案對店面進行裝修，總部對店面進行驗收。
　　7、培訓階段
　　總部協助加盟店做好人員配備，并對人員進行相應的培訓與指導。
　　8、開業準備
　　帶店經營及實施開業宣傳活動。
　　9、開業運營
　　加盟店鋪正式開業，自行報數叫貨，公司配送到店。