滋味堂民間瓦缸煨加盟詳情
滋味堂民間瓦缸煨起源于宋朝末年，瓦罐湯是江西省地方民間傳統(tǒng)煨湯方法，以瓦罐為器，精配食物加以礦泉水為原料，以硬質木炭火恒溫傳統(tǒng)式六面受熱，煨制達七小時以上。終于演譯成倍具民間傳統(tǒng)特色又合乎現代人口味的美食。
民間，即民眾之間。通常人們所說的民間瓦罐湯即在民眾之間口口相傳，營養(yǎng)美味的江西瓦罐湯。江西瓦罐湯是一種始創(chuàng)于江西，從宋代流傳至今的傳統(tǒng)美食。瓦罐之妙，在于土質陶器秉陰陽之性，久煨之下原料鮮湯味及營養(yǎng)成分充分溶解于湯中，湯汁稠濃，醇香誘人，風味獨特，食補性強。
滋味堂民間瓦缸煨傳自古代，歷史悠久，關于其由來有不同的說法。其一相傳北宋嘉佑年間(約公元1053年左右)一洪州(今南昌)才子約友人郊游，至一美景之處，命仆人就地烹魚煮雞燒肉，玩至夕陽西下，眾人仍意猶未盡相約明日再來。臨走時，仆人將剩余雞魚肉及佐料放入瓦罐，加滿清泉，蓋壓封嚴，塞進未熄的灰爐中用土封存，僅留一孔通氣。次日，眾人如期而至，仆人將掩埋的瓦罐搬出，才開瓦蓋，已是香飄四溢，細品，味道很好!此后，眾人外出游玩均如法炮制。不久被一掌柜得悉，引至飯莊，瓦罐煨湯自此揚名民間，成為贛菜一絕。曾有美食家賦詩贊曰:"民間煨湯上千年，四海賓客常留連。千年奇鮮一罐收，品得此湯金不換。"
另一種說法為相傳明末崇禎三年，翰林大學士湯斌，字，舉石。時任灌州布政司，為官三年，兩袖清風，三餐以瓦缸清湯為膳。常年在府前設大瓦缸，投以南瓜，豆腐等，小火煨之，施舍饑民。百姓感其高節(jié)義舉，譽之為"三湯"。此"三湯"含其為政為官如瓦缸湯清，其人如黃蓮湯苦，其入世則如人參湯補。湯斌離任后，百姓念其恩德，紛紛舉瓦罐煨湯，遂成江西民間風景。隨時日變遷，江西名廚采瓦缸架火煨湯之形，遍用五味三材，講究食性、藥理，九沸九變，文武雙火交替，時疾時徐。滅腥去臊除膻，以存甘、酸、苦、辛、咸。達到甘而不甜，苦而不澀;咸而不濃，辛而不烈;淡而不薄，肥而不膩，講究食性、藥理。成就今日一方膾炙人口之滋味堂民間瓦缸煨。
滋味堂民間瓦缸煨加盟優(yōu)勢
1、享有合法使用滋味堂民間瓦缸煨注冊商標標識的權利。為了讓加盟商盡快進入經營狀態(tài)，提供VI光盤、開業(yè)指導手冊、財務手冊、設備維護手冊、廣告營銷手冊等。
2、的師資與科學式的教學，對于每一員工，都定有詳盡的培訓內容與計劃，無論實際操作與理論皆能相互運用，達到科學的成果，并能在工作上展現出品質的服務。
3、幫助加盟店解決經營管理中出現的各種問題以及后期的技術支持和遠程運營督導。公司有經驗豐富的終端店面設計團隊，可依據代理商實際情況免費提供店鋪選址及店鋪裝修設計方案，以統(tǒng)一品牌形象。確保滋味堂民間瓦缸煨加盟商相應區(qū)域內的很好壟斷性經營權益。開業(yè)之前，總部派專業(yè)人士前往加盟店進行崗前培訓。使得加盟者對企業(yè)文化有著系統(tǒng)的了解，并且對技術技巧方面有一定的掌握。終端店進貨時，只需要一個電話、一份傳真或一封電子郵件，就能輕松搞定一切，總部物流配送中心，負責在很短時間內，準確、安全、快速地將產品發(fā)往終端店。
滋味堂民間瓦缸煨加盟流程
1、項目咨詢
加盟商可以在網站留下您的聯(lián)系方式，獲取一份滋味堂民間瓦缸煨很新的加盟資料。
2、實地考察
初步了解項目之后，然后預約到公司總部實地考察。
3、加盟申請
加盟者向滋味堂民間瓦缸煨總部提交加盟申請并等待回復。
4、簽訂合同
總部出具可行性實施方案，簽訂合作協(xié)議，授予特許經營證書，授權牌照（俗稱授權書）。
5、選址
總部為加盟商提供消費板塊分析、交通環(huán)境分析、客流量分析、競爭者分析。
6、店面裝修
總部按照全國加盟店的建店標準，為加盟商出具裝修設計圖，加盟商進行裝修。
7、培訓
培訓主要包含以下幾方面的培訓：①產品專業(yè)知識培訓。②服務技能培訓。③銷售技能培訓。④崗前要求培訓等。
8、開業(yè)準備
滋味堂民間瓦缸煨加盟總部提供宣傳計劃及開業(yè)前期籌劃，做好開業(yè)準備工作。
9、開業(yè)典禮
邀請在當地有美譽度的負責人或者邀請一些新聞媒體人員參加。開業(yè)后總部會提供后續(xù)的支持。
