鐘水餃隸屬于四川省成都市飲食公司，是中國知名品牌，是國內水餃行業競爭實力的知名企業之一，中華名小吃系列，也是全國餐飲有名企業之一，是四川省有規模的餐飲企業之一。
　　鐘水餃品牌始立于1893年，創始人為鐘少白，當初鐘水餃開業之初店址選在我國成都的荔枝巷，因此又稱“荔枝巷水餃”。該店為知名的品種有紅油水餃和清湯水餃兩種。其中紅油水餃味道微辣、鮮香、咸中又帶甜，再配以店內制造的椒鹽酥鍋魁，吃起來真是別有一番風味。紅油水餃是由師傅手工制皮，餡心選料精心嚴格，制作精細無誤，加之選料中自制咸紅醬油更是別具特色，深受美食者的喜愛。清湯水餃其味鮮美，淡而不薄，入口細膩順滑，為我國面食制品中的佳品。
　　“鐘水餃”20世紀20年代期間就聞名成都，成為成都當地人必吃小吃之一。1992年“鐘水餃”又被成都市政府評為“成都名小吃”系列，1995年被國內貿易部組織授予“特色小吃”品牌的稱號，這些年間該品牌獲得了無數的贊譽和稱號，成為餐飲市場中名副其實的佼佼者。中
　　鐘水餃在發展中一直對產品進行不斷的創立與改進，力求做出更優質的產品滿足消費者的需求。鐘水餃還一直保持著的食品制作傳統，從食品的加工以及制作講究專業精良，嚴格把好每一道關口，所選用的食材均采用綠色有機食材，把健康與綠色真正的放在了消費者的餐桌上，這也讓鐘水餃品牌贏得了市場，成就了其品牌特色小吃的稱號。