湖南長沙有有名的長沙小吃，各種地道的長沙美味刺激著我們每個人的味蕾，風靡全國，各地都有許多長沙小吃店。發展至今，已經有許多家加盟店了。長沙小吃加盟攤點不僅已遍布長沙市各大街小巷，也出現在了全國各地的街頭巷尾。長沙小吃憑借其獨特的口味贏得了大眾的一致好評，長沙小吃主要分成鹵水部分與辣椒醬部分。長沙小吃鹵水自有工藝采用武岡傳統的制作工藝，均由幾十味鹵藥搭配各種調料精心制作而成，鹵制出來的鹵香干等產品芳香四溢，讓人垂涎不止。

長沙小吃以串為單位，以鹵香干為主打產品，此外還有鹵雞爪，鹵雞蛋，鹵熱狗，鹵肉丸，鹵海帶，鹵豆皮等等數十個品種。長沙小吃的品種多樣，方便顧客的選擇。各個產品之間的收銀也是非常的可觀，均達到了60%以上，以長沙市內一個長沙小吃干為例，一天平均可以銷售500串以上，純收銀幾百元一天，經營長沙小吃是一個不錯的生意。